Jak używać suszonych ogórków?

Suszone ogórki są rodzajem odwodnionego warzyw spożywanego w plasterkach lub mielonych i wykonanych w proszku do użytku jako przyprawa. Plasterki suszonych ogórków można spożywać samodzielnie lub jako składnik innych potraw. Sproszkowane wersje suszonego ogórka są używane jako przyprawy do zup, dipów i masła ziołów.

Ogry są często przecięte na plasterki przed procesem odwodnienia. Jako przekąskę chipsy ogórkowe można jeść jako zdrowszą alternatywę dla chipsów ziemniaczanych. Jeśli jest używany do układów ogórkowych, osoba przygotowująca ogórki odwadnia plastry ogórka, aż osiągną skórzastą, zginającą konsystencję. On lub ona może również posypać plastry solą przed odwodnieniem. Podobnie jak w przypadku chipsów ziemniaczanych, sól dodaje smaku suszonym układom ogórków.

, jeśli pozostawiono niesolone, plastry suszonego ogórka można również stosować jako składniki zup. Cook przygotowuje plastry, pozwalając im siedzieć w płynie, aż zmiękną i częściowo nawodnić. Chicken StoCK jest ogólnie preferowany niż woda, ponieważ wlewa więcej smaku do ogórków. Po ponownym uwadzeniu plasterki ogórka są gotowane na dodatkowych zapasach z wszelkimi dodatkowymi warzywami, przyprawami i ziołami, które Cook postanawia uwzględnić. Proces ten często wytwarza bogatszą zupę z ogórków niż te wykonane ze świeżych ogórków.

Gdy jest przeznaczony do zastosowania jako sproszkowanej przyprawy, suszone ogórki są odwodnione w wyższej temperaturze przez dłuższy czas. Suszenie ogórków dłużej sprawia, że ​​plastry są bardziej kruche i łatwo zmiażdżone lub uziemione. Kots, który chce włączyć smak ogórków do zupy lub przepisu na gulasz bez chęci używania rzeczywistych kawałków ogórka w naczyniu, użyłby sproszkowanego ogórka. Sproszkowany ogórek zostałby dodany wraz z wszelkimi innymi ziołami lub przyprawami przed gotowaniem zupy lub gulaszu.

Sproszkowane suszone ogórki również stanowią dobrą przyprawę na dipy.Cook zwykle dodaje tę przyprawę do kwaśnej śmietany i majonezu wraz z innymi przyprawami, takimi jak chwast koperkowy, cebulowy proszek i sól. Niektóre dostępne w handlu przyprawy łączą nawet sproszkowany ogórek z innymi przyprawami. Dip zawierający sproszkowany ogórek dobrze działa z warzywami, takimi jak świeże ogórki, marchew i seler. Działa również dobrze, gdy podawano z układami ogórkowymi lub chipsami ziemniaczanymi.

Kolejnym zastosowaniem suszonych ogórków jest masło ziołowe. Suszone ogórki zmielone w proszek można zmieszać z zmiękczonym masłem, a także inne przyprawy, takie jak chwaste, aby równomiernie połączyć wszystkie smaki. Po drenach do masła ziołowego kucharz może dodać go do warzyw, ryb, drobiu lub innych mięs, zgodnie z żądanymi gotowaniem. Zestawne masło zioła ogórka można również umieścić na stole jako elegancki dodatek do miejsca miejsca, w którym goście mogą użyć na chlebie.