말린 오이를 어떻게 사용합니까?

건조 된 오이는 슬라이스로 먹거나지면을 뿌려 양념으로 사용하기 위해 분말로 만들어진 탈수 된 야채 유형입니다. 말린 오이 조각은 자체적으로 또는 다른 요리의 성분으로 소비 될 수 있습니다. 건조 된 오이의 분말 버전은 수프, 딥 및 허브 버터의 조미료로 사용됩니다.

오이는 종종 탈수 과정 전에 슬라이스로 절단됩니다. 간식으로, 오이 칩은 감자 칩에 대한 더 건강한 대안으로 먹을 수 있습니다. 오이 칩에 사용되는 경우, 오이를 준비하는 개체는 오이 슬라이스를 가라 앉고 구부릴 수있는 질감에 도달 할 때까지 오이 슬라이스를 탈수합니다. 또한 탈수 전에 슬라이스를 소금으로 뿌릴 수도 있습니다. 감자 칩과 마찬가지로, 소금은 말린 오이 칩에 맛을 더합니다.

insalled를 남겨두면 말린 오이 조각도 수프의 성분으로 사용할 수 있습니다. 요리사는 부드러워지고 부분적으로 재수 화 될 때까지 액체에 앉게하여 슬라이스를 준비합니다. 치킨 스토CK는 오이에 더 많은 맛을 주입하기 때문에 일반적으로 물보다 선호됩니다. 그들이 재수 화 한 후, 오이 슬라이스는 추가 야채, 향신료 및 허브가 포함 된 추가 재고로 끓인다. 이 과정은 종종 신선한 오이로 만든 것보다 풍부한 오이 수프를 생산합니다.

분말 조미료로 사용하려는 경우, 건조 된 오이는 더 높은 온도에서 더 많은 시간 동안 탈수됩니다. 오이를 더 길게 건조하면 슬라이스가 더욱 부서지기 쉬우 며 쉽게 부서 지거나 접지됩니다. 접시에 실제 오이를 사용하지 않고 수프 나 스튜 레시피에 오이의 맛을 포함시키려는 요리사는 가루 오이를 사용합니다. 가루 오이는 수프 나 스튜를 끓이기 전에 다른 허브 나 향신료와 함께 추가됩니다.

분말 건조 오이도 딥에 좋은 양념을 만듭니다.요리사는 일반적으로 딜 잡초, 양파 파우더 및 소금과 같은 다른 조미료와 함께 사워 크림과 마요네즈 에이 조미료를 추가합니다. 상업적으로 이용 가능한 조미료는 분말 오이와 다른 조미료를 결합합니다. 가루 오이가 들어있는 딥은 신선한 오이, 당근 및 셀러리와 같은 야채와 잘 어울립니다. 오이 칩이나 감자 칩과 함께 제공 될 때도 잘 작동합니다.

말린 오이의 또 다른 용도는 허브 버터입니다. 파우더에 말린 오이는 딜 잡초와 같은 다른 조미료와 함께 연화 된 버터에 혼합하여 모든 맛을 균등하게 결합 할 수 있습니다. 허브 버터 오한 후, 요리사는 요리하기 전에 원하는대로 야채, 생선, 가금류 또는 기타 고기에 추가 할 수 있습니다. 세트 오이 허브 버터는 손님이 빵에 사용할 장소 설정에 우아한 추가로 테이블에 놓을 수 있습니다.