Ile tłuszczu jest w pełnym mleku?
Przy liczbie beztłuszczowych i niskotłuszczowych produktów mlecznych i mlecznych dostępnych na rynku sugeruje się pewne pytania. Dokładnie o ile niższe są te mleki niż standardowe mleko? Czy 1% lub 2% mleko jest naprawdę znacznie niższe w tłuszczu lub kalorii niż mleko pełne, i czy są ludzie, którzy powinni pić pełne mleko?
8 uncji płynów (około 0,236 litrów lub 247 gramów) porcja pełnego mleka ma 146 kalorii i około 0,279 uncji (7,93 gramów) tłuszczu. Natomiast 2% mleko zawiera 122 kalorie i 0,169 uncji (4,81 gramów) tłuszczu. 1% mleko ma 102 kalorie i 0,083 uncji (2,37 gramów) tłuszczu, a mleko beztłuszczowe lub odtłuszczone ma około 0,015 uncji (0,44 gramów) tłuszczu i zawiera 86 kalorii na porcję.
W czynnikach procentowych pełnych mleka może być nazywane 3,5% mlekiem. Musi mieć co najmniej 3,5% tłuszczów mlecznych, aby zostać zaklasyfikowanym jako „w całości”. Powyższe liczby pokazują jednak, że pełne mleko ma prawie dwa razy większą zawartość tłuszczu, podobnie jak 2% mleko, i około 16 -krotność tłuszczuZawartość mleka beztłuszczowego.
Niekoniecznie oznacza to, że zwykłe mleko jest zawsze złe. W rzeczywistości z punktu widzenia kalorii różnica między standardowym mlekiem a 2% mlekiem jest dość minimalna. Osoba spożywałaby około 30 kolejnych kalorii podczas picia pełnego mleka. Różnice kalorii są najbardziej znaczące przy porównywaniu pełnego mleka z mlekiem beztłuszczowym. Szklanka beztłuszczowego mleka oszczędza 64 kalorie, co może być atutem, jeśli pijący próbuje obniżyć spożycie kalorii.
Istnieją grupy ludzi, którzy nie powinny pić mleka o niższym tłuszczu, i istnieją pewne dowody na to, że stosowanie niskotłuszczowych mleków może być szkodliwe. Jest tak szczególnie w przypadku dzieci. W przypadku dzieci pijących mleko więcej zawartości tłuszczu jest w rzeczywistości lepsza, szczególnie dla dzieci poniżej drugiego roku. Pediatrzy reprezentują tutaj kilka szkół myśli. Niektórzy sugerują, że dzieci poniżej pięciu lat powinny pić rMleko jamy ustnej, podczas gdy inni twierdzą, że mleko o niskiej zawartości tłuszczu jest w porządku dla dzieci w wieku powyżej dwóch lat. Jeśli wydaje się, że dziecko ma dużo kalorii i je dobrze zrównoważoną dietę, pełne mleko może nie być konieczne.
W przypadku osób, które powodują, że są niedożywione, całe tłuszczowe mleko może być również lepszym wyborem niż odmiany niskiego tłuszczu. Jeśli dana osoba próbuje przybrać na wadze, więcej kalorii jest zwykle lepszych, a ludzie potrzebują pewnej ilości tłuszczu w swojej diecie. Alternatywnie, jeśli dana osoba lubi kremowy smak zwykłego mleka i je dietę o niskiej zawartości tłuszczu, pojedyncza szklanka mleka dziennie będzie tylko 23% jego dziennej dodatku na tłuszcz nasycony. Z drugiej strony, jeśli ktoś próbuje schudnąć, mleko niższe tłuszcz może być lepszym wyborem.