Czy w zielonej herbaty jest kofeina?
Większość odmian zielonej herbaty, które nie zostały leczone przez proces bezkofeinowania, naturalnie zawiera różne ilości kofeiny. Nie ma jednego standardu ilości kofeiny w zielonej herbaty, ponieważ wiele różnych preparatów, rodzajów herbaty i metody warzenia wszystkie wytwarzają różne pomiary. Podczas gdy wiele komercyjnych preparatów z zielonej herbaty unosi się około 30 miligramów kofeiny na porcję, w zależności od różnych możliwych zabiegów i procesów, ilości kofeiny w zielonej herbatę ogólnie wahają się między 15 a 75 miligramami na filiżankę.
Wiele osób uważa ją za pomocne w porównaniu ilości kofeiny w zielonej herbaty z zieloną herbatą z kofeiną w kawie. Większość naparów zielonej herbaty będzie miała nieco mniej kofeiny niż standardowa kawa warzona, jednak zielona herbata ma znacznie mniej kofeiny niż kawa espresso. Czarna herbata również zawiera więcej kofeiny niż większość preparatów zielonej herbaty.
Liście herbaty są dobrym miejscem do rozpoczęcia dekodowania AGóra kofeiny w zielonej herbaty. Młode, delikatne, słodkie pąki i liście na ogół wytwarzają herbatę zawierającą wyższy poziom kofeiny. Zasadniczo te części roślin herbaty wytwarzają bogatszą, słodszą, zieloną herbatę o wyższej jakości, ale naturalną ceną tego solidnego smaku jest większa ilość kofeiny.
Istnieje kilka opcji zakupu lub warzenia zielonej herbaty, która jest niższa w kofeinie, jeśli wysokie poziomy są problemem. Po pierwsze, wiele komercyjnych marek torebek z herbatą jest dostępnych w przygotowaniach do spękania. Te herbaty zawierają bardzo niewielką lub żadną kofeinę, ale puryści mają tendencję do krytykowania zmniejszenia wartości odżywczej i integralności smaku z powodu dodatkowego przetwarzania.
W celu utrzymania integralności smaku, a także zmniejszenia kofeiny w zielonej herbaty, rozsądnie może być unikanie przygotowanych komercyjnie i pakowanych toreb herbaty. Torby z herbatą zawierają jednoprawną dawkę herbaty i TherZwykle zwykle produkują parzoną kubek z większymi ilościami kofeiny. W przeciwieństwie do torebek herbaty, luźne liście herbaty są wystarczająco mocne, aby je ponownie wykorzystać, a każde ponowne użycie powoduje niższe poziomy kofeiny w herbaty. Osoby poszukujące wysoce kofeinowej filiżanki zielonej herbaty powinny cieszyć się filiżankami warzonymi z nowych liści herbaty, ponieważ herbata warzona z nieużywanych liści wytworzy najwyższy poziom kofeiny. W związku z tym entuzjaści zielonej herbaty, którzy nie chcą spożywać tyle kofeiny, mogą po prostu warzyć liście, odrzucić pierwszą filiżankę herbaty i przejść do kolejnej filiżanki z tymi samymi liśćmi, aby wyprodukować napój z mniejszą ilością kofeiny.