Co to są marchewki?

Baby Marchew to marchew o długości około dwóch cali (5,08 cm), które są sprzedawane w plastikowe torby. Są bardzo popularne jako przekąski, często spożywane na surowo z sosem ranczo lub innym rodzajem zanurzenia. Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że marchewki nie są marchewką miniaturową. Zamiast tego są pełnowymiarowe marchewki z niedoskonałościami, które zamiast odrzucania są wcięte w małe segmenty i obrane, co zamienia je w gotowe do spożycia porcje.

Pojęcie małej marchwi zostały wynalezione przez rolnika z Kalifornii o imieniu Mike Yurosek, który chciał znaleźć użycie marchewki, które nie mogły zostać sprzedane w całości w całości i imperfakcje. W jego pakiecie aż 70% marchewki zostało wybitych ze względów kosmetycznych, co oznaczało, że ogólnie można je było karmić tylko zwierzętom hodowlanym. W 1986 roku wynalazł marchewki, co pozwoliłoby na pakowanie i sprzedawanie marchewki i sprzedawania konsumentom zamiast odpisania.

Baby MarchewWkrótce zyskał ogromną popularność w społeczeństwie amerykańskim jako przekąska zdrowia żywności. Podczas gdy w latach 60. Amerykanie jedli średnio tylko 6 funtów (2,72 kg) rocznie, dziś większość Amerykanów je 10,5 funta (4,76 kg) każdego roku. Drastyczny wzrost konsumpcji marchewki wynika niemal całkowicie z wynalezienia marchewki dla niemowląt, które są znacznie łatwiejsze do spożycia niż tradycyjne marchewki, ponieważ nie trzeba ich najpierw obierać i cięć.

Dziś prawie wszystkie małe marchewki w Stanach Zjednoczonych są uprawiane w Bakersfield w Kalifornii. Czasami są znane jako marchewki „wycięte dla niemowląt”. W supermarketach w całych Stanach Zjednoczonych marchewki są większymi sprzedawcami niż marchewki pełnowymiarowej, mimo że zakup za funt mogą być dwa razy drogie. Baby Marchew korzysta z amerykańskiego pragnienia spakowanych potraw; Dziś wiele owoców i warzyw jest sprzedawanych w opakowaniach wstępnie wyciętych, w tym ananasy, melony, cebula, seler,i brokuły.

Niedawno w sklepach spożywczych pojawił się jeszcze mniejszy rodzaj marchwi w sklepach spożywczych. Znane jako „drobna marchew”, są wykonane z końców marchewki i mogą być tak małe jak 1/8 cala (3,18 milimetra).