Co jsou dětské mrkev?

Dětská mrkev je mrkev o délce přibližně dva palce (5,08 cm), která se prodávají zabalené do plastových sáčků. Jsou velmi populární jako občerstvení, často jedeny syrové s rančovým dresinkem nebo jiným typem ponoření. Mnoho lidí si neuvědomuje, že mrkev dětské mrkve ve skutečnosti není miniaturní mrkev. Místo toho jsou to mrkev plné velikosti s nedokonalostmi, které jsou místo vyřazení nakrájeny na malé segmenty a loupané, což je změní v připravené k jídlu. Ve své balicí závodě bylo až 70% mrkve utraceno z kosmetických důvodů, což znamenalo, že by se obecně mohly krmit pouze hospodářským zvířatům. V roce 1986 vynalezl mrkev, což by umožnilo utracené mrkvi zabalit a prodat spotřebitelům místo toho, aby byl odepsán.

Baby mrkevS brzy získala masivní popularitu v americké společnosti jako svačinu zdravé potraviny. Zatímco v šedesátých letech Američané jedli v průměru jen 6 liber (2,72 kg) ročně, dnes většina Američanů každoročně jí 10,5 liber (4,76 kg). Drastický nárůst spotřeby mrkve je způsoben téměř úplně vynálezem dětské mrkve, které jsou mnohem snazší jíst než tradiční mrkev, protože je nemusí být nejprve oloupané a řezány.

Dnes se v Bakersfieldu v Kalifornii pěstují téměř všechny dětské mrkev ve Spojených státech. Někdy jsou známé jako „mrkev“. V supermarketech po celých Spojených státech jsou dětské mrkev většími prodejci než mrkev v plné velikosti, i když mohou být dvakrát dražší na nákup za libru. Dětská mrkev těží z americké touhy po předem zabalených potravinách; Dnes se mnoho ovoce a zeleniny prodává v předem nařezaných obalech, včetně ananasů, melounů, cibule, celeru,a brokolice.

Nedávno se v obchodech s potravinami objevil ještě menší typ dětské mrkve. Známé jako „Petite Carrots“, jsou vyrobeny z špiček mrkve a mohou být stejně malé jako 1/8 palce (3,18 milimetrů).