O que são cenouras para bebês?

Cenouras de bebê são cenouras de aproximadamente duas polegadas (5,08 cm) de comprimento, que são vendidas embaladas em sacos plásticos. Eles são muito populares como lanches, geralmente comidos crus com molho de fazenda ou outro tipo de mergulho. Muitas pessoas não percebem que as cenouras de bebê não são cenouras de tamanho miniatura. Em vez disso, são cenouras de tamanho normal com imperfeições, que, em vez de serem descartadas, são cortadas em pequenos segmentos e descascados, o que os transforma em porções prontas para comer. Em sua fábrica de embalagem, até 70% das cenouras foram selecionadas por razões cosméticas, o que significava que elas geralmente só podiam ser alimentadas com os animais da fazenda. Em 1986, ele inventou as cenouras do bebê, o que permitiria que as cenouras abatidas fossem embaladas e vendidas para os consumidores em vez de serem descartados.

Cenoura bebêS logo ganhou enorme popularidade na sociedade americana como um lanche de alimentos saudáveis. Enquanto na década de 1960, os americanos comiam apenas 2,72 kg por ano, em média, hoje, a maioria dos americanos come 4,76 kg a cada ano. O aumento drástico do consumo de cenoura se deve quase completamente à invenção das cenouras do bebê, que são muito mais fáceis de comer do que as cenouras tradicionais, pois elas não precisam primeiro ser descascadas e cortadas.

Hoje, quase todas as cenouras dos Estados Unidos são cultivados em Bakersfield, Califórnia. Às vezes, eles são conhecidos como cenouras "cortadas para bebês". Nos supermercados nos Estados Unidos, as cenouras são vendedores maiores do que as cenouras de tamanho normal, mesmo que possam ser duas vezes mais caras para comprar por libra. As cenouras do bebê se beneficiam do desejo americano de alimentos pré-embalados; Hoje, muitas frutas e vegetais são vendidos em embalagens pré-cortadas, incluindo abacaxi, melão, cebola, aipo,e brócolis.

Recentemente, um tipo ainda menor de cenoura apareceu em supermercados nos EUA. Conhecidos como "cenouras petite", são feitas com as dicas das cenouras e podem ser tão pequenas quanto 1/8 de polegada (3,18 milímetros).