Vad är baby morötter?

baby morötter är morötter av cirka 5,08 cm i längd, som säljs packade i plastpåsar. De är mycket populära som snacks, ofta ätit råa med ranchdressing eller en annan typ av dopp. Många människor inser inte att morötter faktiskt inte är miniatyrstora morötter. Istället är de morötter i full storlek med brister, som i stället för att kasseras, skärs i små segment och skalade, vilket förvandlar dem till färdiga delar.

Begreppet baby morötter uppfanns av en Kalifornien bonde som heter Mike YuroSek, som ville hitta en användning för morötter som inte kunde sålda helhet till deras flall och en imperfektion. Vid hans förpackningsanläggning drogs så många som 70% av morötter av kosmetiska skäl, vilket innebar att de i allmänhet bara kunde matas till husdjur. 1986 uppfann han baby morötter, vilket skulle göra det möjligt för de räckta morötter att förpackas och säljas till konsumenter istället för att skrivas av.

baby morots fick snart enorm popularitet i det amerikanska samhället som ett hälsokost mellanmål. Medan amerikanerna på 1960 -talet åt bara 6 pund (2,72 kg) per år i genomsnitt, i genomsnitt, äter de flesta amerikaner 10,5 pund (4,76 kg) varje år. Den drastiska ökningen av morotförbrukningen beror nästan fullständigt på uppfinningen av baby morötter, som är mycket lättare att äta än traditionella morötter, eftersom de inte behöver först skalas och klippas.

Idag odlas nästan alla baby morötter i USA i Bakersfield, Kalifornien. De är ibland kända som "baby-cut" morötter. På stormarknader i hela USA är baby morötter större säljare än morötter i full storlek, även om de kan vara dubbelt så dyra att köpa per pund. Baby morötter drar nytta av den amerikanska önskan efter förpackade livsmedel; Idag säljs många frukter och grönsaker i förpackade förpackningar, inklusive ananas, meloner, lök, selleri,och broccoli.

Nyligen har en ännu mindre typ av morötter dykt upp i livsmedelsbutiker i USA. Känd som "petite morötter" är de gjorda av morötter och kan vara så små som 1/8 tum (3,18 millimeter).