Co to są parowce bambusowe?
Parowce bambusowe to tace gotowane powszechnie stosowane w tworzeniu kuchni azjatyckiej. Podobnie jak inne bambusowe naczynia kuchenne, parowce bambusowe można również oczywiście być używane do przygotowywania żywności z innych kultur. Są niezwykle wygodne i łatwe w użyciu, i są zaopatrzone w większość azjatyckich sklepów z dostawami restauracji. Występują w różnych rozmiarach i stylach zaprojektowanych w celu zaspokojenia potrzeb różnych kucharzy.
Podstawowy parowiec bambusowy ma w kształcie obręczy, z kratowatym dnem i przytulnym topem. Parowiec jest umieszczany w wok lub patelni z płytką warstwą wody z pokarmem w środku. Para podróżuje przez otwory w parowcu bambusowym, aby ugotować jedzenie. W większości przypadków parowce bambusowe są zaprojektowane tak, aby pasowały do WOK, ponieważ ta wszechstronna patelnia do gotowania znajduje się w wielu azjatyckich kuchniach.
Umiejętność układania parowców bambusa jest tak wyjątkowa i przydatna. Wiele tac parowych można nakładać na siebie, aby gotować jednocześnie. Dlatego do produkowania można użyć jednego palnikaCE wiele parowców pełnych jedzenia, które jest bardzo przydatne w ruchliwej restauracji lub w domu podczas gotowania dużego posiłku. Wymiarowe parowce bambusowe zaprojektowane do dodatkowych dużych doniczek mogą być używane do dużych taceń z jedzeniem, a mniejsze są stosowane w kuchniach o ograniczonej przestrzeni.
Zarówno świeże, jak i mrożone jedzenie można gotować w parowcach bambusa. Aby zapobiec przyklejeniu jedzenia, najpierw ustawiane są pergamin lub warzywa, aby jedzenie można było łatwo usunąć. Dim sum i świeże warzywa są powszechnie gotowane w parowcach bambusa, a czasem są wyprowadzane do stołu w parowcach. W zajętych salonach dim sum goście mogą wybrać parowce z dużych wózków toczyowych pełnych jedzenia, a parowce są liczone na końcu posiłku, aby uregulować zakładkę.
Indywidualne posiłki można również gotować w parowcach bambusa. Są doskonałe do szybkiego podgrzewania, ponieważ możesz po prostu ustawić ciepło safe talerz wewnątrz parowca i wyciągnij talerz, gdy jest gotowy. Podczas korzystania z parowców bambusowych w tym celu upewnij się, że użyj płyty, która nie całkowicie zaciemnia kratowego dna parowca.
Bambus jest naturalnie przeciwbakteryjny, więc jeśli dobrze dbasz o parowce bambusowe, powinny one dawać lata użytkowania. Naczynia kuchenne powinno być myte łagodnym mydłem i ciepłą wodą po użyciu, i pozwolić na całkowite spuszczenie przed odłożeniem. Nigdy nie wkładaj bambusowych parowców do zmywarki i staraj się unikać bezpośredniego jedzenia do kontaktu z parowcem.