Vad är bambu ångare?

bambu ångare lagar matbrickor som vanligtvis används i skapandet av asiatisk mat. Liksom andra bambuskokare kan bambuångare naturligtvis också användas vid framställningen av mat från andra kulturer. De är extremt praktiska och enkla att använda och är lager av de flesta asiatiska restaurangförsörjningsbutiker. De finns i en rad storlekar och stilar som är utformade för att tillgodose behoven hos olika kockar.

En grundläggande bambu-ångare är hoop-formad, med en latterad botten och en tuff topp. Ångaren placeras i en wok eller panna med ett grunt lager vatten med mat inuti. Ång reser genom hålen i bambu ångare för att laga maten. I de flesta fall är bambu -ångare utformade för att passa in i en wok, eftersom denna matlagningspanna finns i många asiatiska kök.

Bambu -ångarnas stapling är det som gör dem så unika och användbara. Flera ångbrickor kan staplas ovanpå varandra för att laga samtidigt. Därför kan en brännare användas för att produceraCE flera ångare fulla av mat, vilket är mycket användbart i en upptagen restaurang eller hemma när en stor måltid tillagas. Överdimensionerade bambuångare designade för extra stora krukor kan användas för stora matbrickor, och mindre används i kök med begränsat utrymme.

Både färsk och fryst mat kan kokas i bambuångare. För att förhindra att maten fastnar läggs pergamentpapper eller gröna först, så att maten lätt kan tas bort. Dim sum och färska grönsaker tillagas båda vanligtvis i bambu -ångare, och de föras ibland också till bordet i ångarna. I upptagna dim sumföreningar kan matgäster välja ångare från stora rullande vagnar fulla av mat, och ångarna räknas i slutet av måltiden för att lösa fliken.

Enskilda måltider kan också kokas i bambuångare. De är utmärkta för snabb uppvärmning, eftersom du helt enkelt kan ställa in värmeAfe -plattan inuti ångaren och drar ut plattan när den är klar. När du använder bambu ångare för detta ändamål, se till att använda en platta som inte helt döljer den gitterade botten av ångaren.

bambu är naturligtvis antibakteriell, så om du bryr dig om bambuångare väl, bör de ge år att använda. Köksredskapet ska tvättas med mild tvål och varmt vatten efter användning och få rinna helt innan den läggs bort. Lägg aldrig bambu ångare i diskmaskinen och försök att undvika direkt mat till ångkontakt.