O que são vapores de bambu?

Os vapores de bambu estão cozinhando bandejas comumente usadas na criação da culinária asiática. Como outras panelas de bambu, os vapores de bambu também podem, é claro, ser usados ​​na preparação de alimentos de outras culturas. Eles são extremamente convenientes e fáceis de usar e são estocados pela maioria das lojas asiáticas de suprimentos de restaurantes. Eles vêm em uma variedade de tamanhos e estilos projetados para atender às necessidades de diferentes cozinheiros. O vapor é colocado em uma wok ou panela com uma camada rasa de água com comida dentro. O vapor viaja pelos orifícios no vapor de bambu para cozinhar a comida. Na maioria dos casos, os vapores de bambu são projetados para caber dentro de uma wok, uma vez que essa panela de cozinha para muitas propósitos é encontrada em muitas cozinhas asiáticas.

A capacidade de empilhamento dos vapores de bambu é o que os torna tão únicos e úteis. Várias bandejas de vapor podem ser empilhadas umas sobre as outras para cozinhar simultaneamente. Portanto, um queimador pode ser usado para produzirCE vários vapores cheios de comida, que é muito útil em um restaurante movimentado ou em casa quando uma grande refeição está sendo cozida. Os vapores de bambu grandes projetados para vasos extras grandes podem ser usados ​​para grandes bandejas de comida, e as menores são empregadas em cozinhas com espaço limitado.

alimentos frescos e congelados podem ser cozidos em vapores de bambu. Para impedir que os alimentos grudem, o papel de pergaminho ou verduras é colocado primeiro, para que a comida possa ser facilmente removida. Dim sum e vegetais frescos são comumente cozidos em vapores de bambu e às vezes também são trazidos para a mesa nos vapores. Em salões de dim sum, os clientes podem selecionar vapores de grandes carrinhos cheios de comida, e os vapores são contados no final da refeição para resolver a guia.

As refeições individuais também podem ser cozidas em vapores de bambu. Eles são excelentes para reaquecimento rápido, já que você pode simplesmente definir um calorAfe Plate dentro do vapor e puxe a placa para fora quando estiver pronta. Ao usar os vapores de bambu para esse fim, use uma placa que não obscureça completamente o fundo da treliça do vapor.

O bambu é naturalmente antibacteriano; portanto, se você cuidar bem de vapores de bambu, eles devem produzir anos de uso. Os painéis devem ser lavados com sabão suave e água morna após o uso, e pode -se drenar completamente antes de ser guardado. Nunca coloque os vapores de bambu na máquina de lavar louça e tente evitar alimentos diretos no contato do vapor.