Co jsou bambusové parníky?
Bambusové parníky se vaří podnosy běžně používané při vytváření asijské kuchyně. Stejně jako jiné bambusové nádobí, i bambusové parníky mohou být samozřejmě také použity při přípravě jídla z jiných kultur. Jsou nesmírně pohodlné a snadno použitelné a jsou zásobeny většinou asijských obchodů s restaurací. Přicházejí v celé řadě velikostí a stylů navržených tak, aby vyhovovaly potřebám různých kuchařů. Parník je umístěn do wok nebo pánve s mělkou vrstvou vody s jídlem uvnitř. Pára prochází otvory v bambusovém parníku, aby vařila jídlo. Ve většině případů jsou bambusové parníky navrženy tak, aby se vešly do woku, protože tato všestranná vaření se nachází v mnoha asijských kuchyních. Více zásobníků parního může být nashromážděno na sobě, aby se vařila současně. Proto lze k produkci použít jeden hořákCE více parníků plné jídla, což je velmi užitečné v rušné restauraci nebo doma, když se vaří velké jídlo. Nadměrné bambusové parníky určené pro extra velké hrnce lze použít pro velké zásobníky s jídlem a menší jsou používány v kuchyních s omezeným prostorem.
Čerstvé i zmrazené jídlo lze vařit v bambusových parnících. Aby se zabránilo lepení jídla, nejprve se stanoví pergamen nebo zelení, aby bylo možné snadno odstranit jídlo. Dim součet a čerstvá zelenina se běžně vaří v bambusových parnících a někdy jsou také vyvezeny ke stolu v parnících. V rušných dim sum samčí mohou hosté vybrat parníky z velkých válcovacích vozů plného jídla a parníky se počítají na konci jídla, aby se urovnaly kartu.
jednotlivá jídla lze také vařit v bambusových parnících. Jsou vynikající pro rychlé opětovné zahřívání, protože můžete jednoduše nastavit teploAfe deska uvnitř parníku a vytáhněte desku, když je připraven. Při používání bambusových parníků za tímto účelem nezapomeňte použít desku, která zcela nezasahuje doprovodné dno parníku.
bambus je přirozeně antibakteriální, takže pokud se o bambusové parníky dobře staráte, měly by poskytnout roky používání. Nádobí by mělo být po použití umylo jemným mýdlem a teplou vodou a před odložením je umožněno úplně vypustit. Nikdy vložte bambusové parníky do myčky nádobí a nepokoušejte se vyhnout přímému jídlu k kontaktu s parníkem.