Co to są chryzantema?
Czasami nazywane gotowaniem chryzantemów, chryzantema zielona to po prostu zielone liście, które są częścią chryzantemu Garland, rośliny o kilku jadalnych porcjach. Zielenie rośliny mogą być stosowane w gotowanych naczyniach, a także jako doskonały składnik w wielu podrzuconych sałatkach.
Jadalne rośliny chryzantema są uderzające podobieństwo do ozdobnej chryzantemu, która jest popularna w wielu ogrodach kwiatowych. W przeciwieństwie do ozdobnych chryzantemów typu ozdobnego są często uprawiane i zbierane nie tylko dla zieleni, ale także dla łodyg rośliny. Po ugotowaniu łodygi są bardzo delikatne i często można je stosować w przepisach zamiast szparagów.
Zielone chryzantemu można gotować w sposób podobny do rzepy, Collarda lub gorczycy i smakuje ziołami i innymi przyprawami. Jako dodatek do gulaszu zup i zapiekanek, chryzantema Greens to świetny sposób na dodanie koloru zielonego koloru do naczyń,Oprócz zwiększania ogólnego smaku potrawy.
Często chryzantema Greens to cień, który jest znacznie ciemniejszy niż lodowa sałata, ale nie tak ciemna jak liście szpinaku. Za pomocą mieszanki sałaty, szpinaku i zieleni chryzantem może stworzyć dramatycznie wyglądającą zieloną sałatkę, z niczym innym jak ładnym sosem winegretem i być może suszoną żurawiną. W podobny sposób, drobne siekanie zieleni chryzantemu da produkt, który można łatwo użyć w dipach, które są wykonane w tych samych liniach, co spinch.
Jedną rzeczą, o której należy pamiętać o chryzantemu Greens, jest to, że gdy chryzantem girlandy zaczął kwitnąć, zielenie będą miały gorzki, a nie pikantny smak. Ponadto rozgotowanie zieleni może prowadzić do szans w smaku, który ma gorzki joton. Gotowanie lub gotowanie chryzantemów na niższym ogniu i upewnienie się, że młoda zieleń będzieIELD najwyższy smak. Używając chryzantemu w przepisie Smarek Smarek, dodaj je jako jeden z ostatnich składników.
Podczas gdy zielone chryzantemy nie są powszechnie dostępne w supermarketach, niektóre specjalne rynki żywności i ekologiczne sklepy żywnościowe zaczynają zwracać większą uwagę na zielenię, ponieważ pakują więcej składników odżywczych niż wiele zielonych żywności. W chwili obecnej zielone chryzantemy są zwykle droższe niż inne opcje świeżych produktów, ale smak jest warty kosztów. Poszukaj zielonych chryzantem pod kilkoma różnymi nazwami, takimi jak Chop Suey Greens, shingku lub tong ho choi .