국화 녹색은 무엇입니까?

때때로 요리 용 국화라고도하는

, 국화 녹색은 단순히 몇 개의 식용 부분이있는 식물 인 Garland 국화의 일부인 녹색 잎입니다. 식물의 녹색은 요리 된 요리에 사용될 수 있으며 다수의 던지는 샐러드에서 훌륭한 성분이 될 수 있습니다.

식용 국화 식물은 많은 꽃밭에서 인기있는 장식용 국화와 눈에 띄는 유사점을 가지고 있습니다. 장식용 유형 식용 가용성 국화와 달리 종종 녹색뿐만 아니라 식물의 줄기를 위해 재배 및 수확됩니다. 요리 할 때, 줄기는 매우 부드럽고 종종 아스파라거스 줄기 대신 레시피에 사용할 수 있습니다.

국화 녹색은 순무, 칼라 또는 겨자 녹색과 유사한 방식으로 요리하고 허브 및 기타 조미료로 맛을 낼 수 있습니다. 수프 스튜와 캐서롤의 첨가제로서 국화 녹색은 요리에 녹색 샷을 추가하는 좋은 방법입니다.접시의 전반적인 맛을 향상시킬뿐만 아니라.

종종 국화 녹색은 빙산 양상추보다 훨씬 어둡지 만 시금치 잎만큼 어둡지 않은 그늘입니다. 상추, 시금치 및 국화 녹색의 혼합물을 사용하면 멋진 비네 그레트 드레싱과 말린 크랜베리 ​​외에는 극적인 녹색 샐러드를 만들 수 있습니다. 마찬가지로, 국화 녹색을 잘게 자르면 시금치 딥과 같은 선을 따라 만들어지는 딥에 쉽게 사용할 수있는 제품을 생성합니다.

국화 녹색에 대해 명심해야 할 한 가지는 화환 고한이 꽃을 피우기 시작하면 녹색이 칙칙한 맛보다는 쓴 맛이 있다는 것입니다. 또한 녹색을 지나치게 익히면 쓴 오버 톤이있는 맛의 기회가 생길 수 있습니다. 더 낮은 열에 국화 녹색을 요리하거나 김이 내리고 젊은 녹색을 사용해야합니다.탁월한 맛을 냈습니다. 볶음 튀김 레시피에서 국화 녹색을 사용할 때는 마지막 성분 중 하나로 추가하십시오.

국화 녹색은 슈퍼마켓에서는 널리 이용 가능하지 않지만 일부 전문 식품 시장과 유기농 식품점은 녹색에 더 많은 관심을 기울이기 시작했습니다. 왜냐하면 그들은 많은 녹색 잎이 많은 음식보다 더 많은 영양소를 포장하기 때문입니다. 현재, 국화 녹색은 다른 신선한 농산물 옵션보다 더 비싸지 만 맛은 비용이 많이 드는 가치가 있습니다. Chop Suey Greens, Shingku 또는 Tong Ho Choi 과 같은 여러 이름의 국화 녹색을 찾으십시오.