겨울 양배추는 무엇입니까?

양배추는 과학적으로 brassica oleracea로 알려진 잎이 많은 식물이며, 수프, 스튜 및 반찬에서 인기있는 성분입니다. 다양한 품종, 품종 및 아형이 존재하므로 정원사는 토양 유형, 기후 및 선호도에 이상적인 양배추 유형을 쉽게 선택할 수 있습니다. "겨울 양배추"는 특정 다양한 양배추와 그 계절 동안 자라는 양배추 그룹을 의미하는 용어입니다.

이 야채는 때때로 후기 양배추라고도합니다. 이 양배추는 여름이 끝나거나 가을이 시작될 때 심어지고 중간에 수확 할 준비가되어 있습니다. 이 양배추는 겨울 겨울 유형 또는 보관 양배추라고도합니다. 온화한 내지 온화한 기후의 차가운 강건한 품종에는 덴마크 볼 헤드 양배추와 푸른 천둥 양배추가 포함됩니다. 겨울 양배추는 또한 사보이 양배추라는 강하게 맛을 낸 유형을 가리킬 수 있습니다.

겨울 양배추 정원에는 하나 또는 여러 종류의 늦은 유형을 포함 할 수 있습니다.-시즌 품종. 많은 보육원이 추운 날씨 야채 스타터 식물을 활용하지 못하지만 종자 또는 스타터 식물에서 겨울 양배추를 심을 수 있습니다. 겨울 양배추를 키우려면 맑고 배수가 잘되는 음모가 필요합니다. 토양은 호두와 풍부하고 유기농 물질로 가득해야합니다. 이 식물들은 생생하고 맛이 좋은 단풍을 생산하기 위해 성장 과정에서 일정한 수분을 필요로합니다.

정원사는 실내 또는 실외에서 씨앗을 시작할 수 있습니다. 온도가 화씨 50도 미만인 시원한 기후 (섭씨 10도)에서는 실내 시작이 작은 콩나물을 손상시키지 않도록 이상적입니다. 식물이 설립되고 자라면, 스타터 식물은 변화하는 온도에 적응하고 바람과 추위에 대한 관용과 단단함을 개발하기 위해 야외에 배치해야합니다. 정원사는 후기 시즌 잎 성장을 피하기 위해 서리 천을 사용해야하지만 모든 겨울 유형을 가야 할 필요는 없습니다.

겨울 양배추는 완전히 자라서 겨울 중반까지 수확 할 준비가되었습니다. 수확은 토양 수준에서 양배추 머리를 자르고 뿌리에서 잎이 많은 성장을 끊는 것만 큼 간단합니다. 겨울 양배추는 수확 되 자마자 요리하거나 나중에 사용하기 위해 보존 할 수 있습니다.

겨울 양배추를 요리하는 것은 종종 혼자 또는 야채 나 고기를 첨가하는 것을 끓입니다. 수프, 스튜 및 푸딩 요리는 인기있는 선택입니다. 동유럽의 많은 민족 및 지역 요리에는 농작물이 많이 있습니다. 동결, 블랑 링 및 산세는 나중에 요리 용도를 위해 유효한 저장 방법입니다.