Co to są kubki ogórkowe?
Kubki z ogórków to małe kubki wykonane z grubych plasterków ogórka. Zazwyczaj tylko około 1 cala (około 2 cm) wysokości, sekcje używane do produkcji małych filiżanek są zaszczepione, a następnie wypełnione wszelkimi pragnieniem gotowania. Mogą organizować likier lub strzały mieszanki, sałatki, kompotki lub hummus. Robienie pucharów ogórków w domu może wymagać trochę ćwiczeń, ale goście imprez często je kochają. Tworzą bardzo proste przystawki, które dobrze działają zarówno w przypadku swobodnej, jak i wyśmienitej restauracji.
Długie, smukłe ogórki zazwyczaj pracują najlepiej do robienia kubków ogórków. Mają być tylko ugryzieniem jedzenia, więc bardzo szeroki kubek ogórka może być trudny do spożycia, szczególnie jeśli zawartość jest nieco nieuporządkowana. Angielskie ogórki często działają dobrze, ponieważ nie trzeba ich obrwać, ale można również użyć długiego, smukłego ogórka. Fakt, że angielskie ogórki są bezgrzewne, nie ma znaczenia w tym przypadku, ponieważ kucharz odcina środek każdego kubka ogórka, niezależnie od tego, czy zawiera nasiona, czynie.
Każda sekcja wycięta z warzyw, która jest przeznaczona do robienia kubków ogórków, musi być idealnie prosto na górze i na dole. Krzywe cięcie zwykle daje krzywy kubek, co oznacza, że naczynie może przechylić się i grozić rozlaniem jego zawartości. Proste, 1 do 1,5 cala (2 cm do 3 cm) Wysokie kolumny są zwykle idealnym rozmiarem dla każdej sekcji ogórka.
Usunięcie centrów plasterków ogórka jest zazwyczaj najtrudniejszą częścią. Należy delikatnie szturchnąć wierzchołek noża, pionowo, w każdy kawałek, celując w około 1/8 cala (około 1/4 cm) od krawędzi sekcji ogórków. Za pomocą delikatnego ruchu piłowania kucharza prowadzi nóż w okręgu wokół wnętrza plastra, uważając, aby nie wbić się w dno i uczynić kubek bezużytecznym. Po zakończeniu okręgu kucharz może delikatnie przekręcić środkową część kubka ogórków, aż jego wnętrze będzie wolne.
oNCE wszystkie kubki są tworzone, kucharz może wypełniać kubki ogórkowe wszystkim, co lubi. Opcje napojów obejmują strzały alkoholowe wykonane z likieru melona, tequili lub innych lekkich smaków. Strawberry lub zwykła lemoniada dobrze działa dla dzieci. Opcje jedzenia obejmują hummus czosnkowy lub czerwonej papryki, suszone owocowe kompot z orzechami, małe sałatki z owoców tropikalnych oraz sałatki z kurczaka lub owoców morza. Gospodarze imprez mogą również wyznaczyć puste kubki ogórków z kilkoma opcjami wypełniania. W ten sposób Cucumber Cups mogą zapewnić tacę na przystawkę różne smaki bez większej pracy dla gospodarza.