O que são copos de pepino?
Copos de pepino são pequenos xícaras feitas de fatias de pepino grossas. Normalmente, apenas cerca de 2 cm de altura, as seções usadas para fazer pequenas xícaras são semeadas e depois preenchidas com o que o cozinheiro desejar. Eles podem realizar mixagens de licor de verão ou tiro, saladas, compostos ou hummus. Fazer xícaras de pepino em casa pode exigir um pouco de prática, mas os hóspedes da festa geralmente os amam. Eles fazem aperitivos muito simples que funcionam bem para refeições casuais e requintadas.
pepinos longos e delgados geralmente funcionam melhor para fazer xícaras de pepino. Eles deveriam ser apenas uma mordida de comida; portanto, um copo de pepino muito largo pode ser difícil de comer, principalmente se o conteúdo estiver um pouco confuso. Os pepinos ingleses geralmente funcionam bem, porque não precisam ser descascados, mas também pode usar um pepino comum e delgado. O fato de os pepinos ingleses serem sem sementes não importa nesse caso, porque o cozinheiro estará cortando o centro de cada copo de pepino, se contém sementes ounão.
Cada seção cortada do vegetal destinado a fazer copos de pepino deve ser perfeitamente reto na parte superior e inferior. Um corte torto geralmente produz um copo torto, o que significa que o navio poderia inclinar e ameaçar derramar seu conteúdo. As colunas retas, de 1 a 1,5 polegada (2 cm a 3 cm) de altura, geralmente são do tamanho perfeito para cada seção de pepino.
Remover os centros das fatias de pepino é tipicamente a parte mais difícil. É preciso cutucar suavemente a ponta de uma faca, verticalmente, em cada fatia, com o objetivo de cerca de 1/8 de polegada (a cerca de 1/4 cm) da borda da seção de pepino. Usando um movimento suave, o cozinheiro guia a faca em um círculo ao redor do interior da fatia, tomando cuidado para não cutucar o fundo e tornar o copo inútil. Quando o círculo estiver concluído, o cozinheiro pode girar suavemente a parte central do copo de pepino até que seu interior fique livre.
oNíveis todas as xícaras são formadas, o cozinheiro pode encher xícaras de pepino com o que quiser. As opções de bebidas incluem fotos alcoólicas feitas com licor de melão, tequila ou outros sabores leves. Morango ou limonada simples funciona bem para crianças. As opções de alimentos incluem hummus de alho ou pimenta vermelha, compota de frutas secas com nozes, pequenas saladas de frutas tropicais e saladas de frango ou frutos do mar. Os anfitriões de festa também podem definir xícaras de pepino vazias com várias opções de enchimento. Dessa forma, os copos de pepino podem dar a uma bandeja de aperitivo uma variedade de sabores sem muito trabalho para o host.