Co to są suszone jagody?

Odwodniające się jedzenie jest sposobem na przygotowanie żywności do użytku znacznie później - tak długo, jak kilka lat. Większość owoców, w tym jagody, łatwo wytrzymuje ten proces z powodu wysokiej zawartości cukru i kwasu. Suszone jagody również rozróżniają się jednymi z najłatwiejszych do przygotowania, ponieważ nie będzie potrzebne krojenie, aby każdy element podobnie jak w przypadku.

Osoby przygotowujące suszone jagody, albo do celów przetrwania, albo jako zdrowa przekąska dla aktywnego czasu na zewnątrz, nie będą potrzebować odwadniacza - choć pomogłoby. Maszyny te są przydatne i sprawiają, że proces suszenia jest bardziej produktywny i mniej czasochłonny; Jednak zrobi się piekarnik ustawiony na najniższą temperaturę, pozostawiając lekko drzwi, aby umożliwić ucieczkę ciepła. Idealna temperatura odwodnienia tego owocu wynosi zaledwie 125 ° F (około 52 ° C).

Dokładne mycie najświeższych jagód jest wymaganeCzerwony, aby usunąć bakterie i uzyskać najlepszy ostateczny smak i konsystencję. Aby upewnić się, że bakterie się nie ustępują, niektóre gotują jagody w wodzie przez zaledwie pół minuta lub mniej, aby upewnić się, że skóra jest nienaruszona na każdej jagodzie. Inni pomijają ten krok z obawy, że wysuszone jagody straciły smak. Przed jagodami trochę lekko spryskaj tace odwadniające lub arkusze ciastek za pomocą sprayu do gotowania, aby uniknąć przyklejenia. Według strony internetowej szefa kuchni z plecakiem chrupiące suszone jagody wynikają z umieszczenia owoców na tace lub arkuszach ze skórkami bezpośrednio dotykającymi, a nie tam, gdzie przymocowano łodygi.

U.S. Highbush Blueberry Council, koncentrując się tylko na tym jednym gatunku owoców, twierdzi, że wysuszone jagody są nie tylko cenne dla różnorodności mieszanki szlaków. Desery używające gęstego ciasta, takie jak babeczki lub bułeczki, są odpowiednie do użycia suszonych jagód zamiast zwykłego rodzaju. Świeże lub mrożone jagody mogą zostać uszkodzone podczas pieczenia, aOdwodnione owoce zostaną nawodnione podczas procesu pieczenia i utrzyma najlepszą symulację swojej pierwotnej konsystencji.

Chociaż ich optymalne temperatury i czasy suszenia będą się różnić, jagody można odwodnić obok wszelkich innych owoców, takich jak plastry banana, truskawki, jabłka, a nawet winogrona, które zamieniają się w rodzynki. Winogrona i jagody będą najłatwiejsze do przygotowania, chociaż wiele innych owoców będzie musiało zostać pokrojone na części tej samej wielkości ze względu na spójność. Niektóre owoce, takie jak brzoskwinie, mogą potrwać tak długo, jak półtora dnia, aby całkowicie wysuszyć. Natomiast jagody powinny być gotowe do testowania w nie więcej niż 18 godzin.