말린 블루 베리는 무엇입니까?

식품 탈수는 몇 년 동안 훨씬 나중에 사용할 음식을 준비하는 방법입니다. 대부분의 과일, 블루 베리는 설탕과 산 함량으로 인해이 과정을 쉽게 견딜 수 있습니다. 말린 블루 베리는 또한 각 조각의 크기를 비슷하게 만들기 위해 슬라이싱이 필요하지 않기 때문에 준비하기 가장 쉬운 준비를합니다.

생존 목적으로 또는 야외 활동을위한 건강한 간식으로 말린 블루 베리를 준비하는 사람들은 탈수기가 필요하지 않습니다. 이 기계는 유용하며 건조 프로세스를보다 생산적이고 시간 소모적입니다. 그러나 오븐이 가장 낮은 온도로 설정된 오븐이 수행되면서 도어는 열이 빠져 나가게합니다. 이 과일의 이상적인 탈수 온도는 약 125 ° F (약 52 ° C)입니다.

가장 신선한 블루 베리의 철저한 세척은 필수입니다.빨간색은 박테리아를 제거하고 최고의 최종 맛과 질감을 생성합니다. 박테리아가 세워지지 않도록하기 위해 일부는 피부가 각 베리에 손상되지 않도록 반 분 또는 그 이하로 물에 블루 베리를 끓입니다. 그러나 다른 사람들은 말린 블루 베리가 맛을 잃을 것이라는 두려움 때문에 그 단계를 건너 뜁니다. 딸기가 계속되기 전에 일부는 탈수기 트레이 또는 쿠키 시트를 요리 스프레이로 가볍게 뿌려 고착을 피하십시오. 배낭 여행 요리사 웹 사이트에 따르면, Crispier Mrished Blueberries는 줄기가 부착 된 곳이 아닌 스킨이 직접 닿는 스킨으로 트레이 또는 시트에 과일을 배치했습니다.

U.S. Highbush Blueberry Council은 한 종의 과일에 중점을 둔 마른 블루 베리가 트레일 믹스 품종에만 가치가 없다고 주장합니다. 머핀이나 베이글과 같은 조밀 한 반죽을 사용하는 디저트는 평범한 종류 대신 말린 블루 베리를 사용하는 데 적합합니다. 신선하거나 얼어 붙은 블루 베리는 베이킹 중에 손상 될 수 있으며탈수 된 과일은 베이킹 과정에서 재수 화되어 원래 일관성을 가장 잘 시뮬레이션 할 수 있습니다.

최적의 건조 온도와 시간이 다르지만 블루 베리는 바나나 조각, 딸기, 사과 및 건포도로 변하는 포도와 같은 다른 과일과 함께 탈수 될 수 있습니다. 포도와 블루 베리는 준비하기가 가장 쉬운 일이지만 다른 과일 중 다수는 일관성을 위해 동일한 크기의 부분으로 썰어야합니다. 복숭아와 같은 일부 과일은 하루 반 정도 걸릴 수 있습니다. 대조적으로 블루 베리는 18 시간 이내에 테스트 할 준비가되어 있어야합니다.