살구 신맛이란 무엇입니까?

살구 사워는 기본 정신이 살구 브랜디 인 고전적인 사워 칵테일 중 하나입니다. 일부 유형의 성분은 음료에 첨가되어“신맛”, 일반적으로 레몬 또는 라임 주스뿐만 아니라 초인 설탕이나 간단한 시럽과 같은 감미료를 만듭니다. 일반적으로 얼음으로 흔들리고 신맛이나 칵테일 유리에 긴장됩니다. 살구 사워에 대한 기존의 장식은 오렌지의 반 슬라이스와 이쑤시개 또는 칵테일 꼬치에 마라스치노 체리입니다.

신맛은 타액 땀샘을 ​​자극하는 저녁 식사 전 음료의 가족입니다. 그들은 식욕을 자극하고 둔하게하지 않기 때문에 너무 달콤하거나 시럽이되어서는 안됩니다. 신맛이 나는 음료에는 일반적으로 위스키, 진 또는 살구 브랜디, 두 부분 신맛 성분 및 1 개의 감미료와 같은 기본 정신의 약 8 개 부분이 포함되어 있습니다.

특히 칵테일의 경우 서면 레시피는 단단하고 빠른 규칙은 아닙니다. 선술집과 식당은 일반적으로 바텐더가 기본 요리법을 따르도록 요구하지만ES 음료를 준비 할 때 집에서 즐겁게하는 사람들은 인쇄 레시피의 임의의 지시에 묶이지 않아야합니다. 대신, 그들은 자신의 취향과 선호에 따라 신맛과 다른 칵테일을 준비해야합니다.

많은 상업 시설에서 레몬 주스 또는 라임 주스 대신 바텐더는 주스와 간단한 시럽의 조합 인 신 믹스를 사용합니다. 다른 사람들은 레모네이드 또는 리민을 신맛과 감미구로 사용합니다. 일부 바텐더는 작은 달걀 흰자위를 신맛 믹스에 섞어 신맛에 더 무거운 거품을 생산할 것입니다. 다른 사람들은이 접근법을 멸시합니다. 어떤 사워 방법이 선호되는지, 대부분의 좋은 바텐더는 혼합물 갤런이 준비되어 사용 가능하다는 것을 알게 될 것입니다.

가장 유명한 신맛은 아마도 마가리타 일 것입니다. 마가리타는 일반적으로 포장 칵테일보다 파티 음료로 잘 알려져 있습니다. 위스키 사워와 t그는 진 사워도 잘 알려져 있습니다. 사이드 카는 코냑과 레몬 주스와 사워 요원을 혼합하는 관련 음료이지만 Countreau 또는 Grand Marnier와 같은 리큐어를 감미제로 추가합니다.

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순수 주의자들은 살구 사워가 신맛을 구성하는 것의 경계를 늘 렸다고 주장 할 수있다. 브랜디는 기술적으로 증류 된 정신이지만 와인에서 증류되어 발효 된 과일로 만들어 졌기 때문입니다. 반면에 위스키와 진과 같은 전통적인 증류 된 영혼은 밀이나 주니퍼와 같은 발효 종자에서 증류됩니다. 그러나 저녁 식사 전에 칵테일을 마시고 살구 사워를 즐기기 위해 온 평범한 식당은 저녁 식사 전 칵테일의 그러한 지적 시험에 대해 크게 신경 쓰지 않을 것입니다.