Co to są kule rybne?

Krótko mówiąc, wspólna kulka rybna, którą można również pisać, to jadalna, w kształcie kulowej pasztecika wykonana z sproszkowanych ryb. Te klopsiki rybne mają przede wszystkim biały lub żółty kolor i mają średnicę około cala do dwóch cali. Są one wykonywane przez walenie, a nie uziemienie i mają zupełnie inną konsystencję niż zachodnie klopsiki.

Kulki rybne są podstawą chińskiego gotowania i są używane w szerokiej gamie potraw. W Stanach Zjednoczonych są one dostępne w większości azjatyckich artykułów spożywczych. Kule rybne są również niezwykle popularne w Singapurze, Malezji, Tajwanie, Chinach i Filipinach.

Podczas gotowania piłki rybnej jest dość prosta - wykonana przez fryging lub gotowanie - sposób, w jaki się cieszy, różni się w zależności od kraju do drugiego. Na przykład ludzie z Hongkongu rozróżniają dwa rodzaje piłek rybnych. Jeden rodzaj spożywany jest z naczyń z makaronem, a inny, bardziej żółty rodzaj jest sprzedawany w „strunach” lub szaszłykach w straganach.

na Filipinach, lokaLS ma nie tylko kulki rybne, ale także kule kalmarskie. Te kulki z owocami morza są sprzedawane pochylone na bambusowych patyczkach i zanurzone w różnych sosach jako jedzenie uliczne. Głębokie smażone ryby cieszy się jako przekąska i jest bardzo popularna. Wydaje się, że stoiska rybne w tym kraju działają w taki sam sposób, jak w Stanach Zjednoczonych.

W Singapurze i Malezji kulki rybne są używane tak jak każde inne owoce morza i można je znaleźć w zupach, makaronie i podawane z ryżem. Są również sprzedawane w straganach. Mają nawet kulki rybne wypełnione wieprzowiną, które nazywane są kulkami rybnymi Fuzhou .

Warto zauważyć, że istnieje również nieazjatycki rodzaj piłki rybnej. Kule rybne można również znaleźć w gotowaniu żydowskim, a dokładniej w aszkenazyjskiej społeczności żydowskiej, gdzie nazywa się je rybą gefilte . Tradycyjnie mieszanka, która składa się z gefilte ryby, została wypchana BAck do ryby przed podaniem i nie został przekształcony w piłki. W dzisiejszych czasach mieszanka jest czasem wytwarzana w paszteciki lub piłki i podawana z sosem chrzanowym. W przeciwieństwie do wschodniego odpowiednika, a bardziej zgodnie z zachodnimi metodami, Gefilte ryba jest mielona, ​​a nie waliła. Mięso rybne jest również łączone z innymi składnikami, takimi jak marchew, jajka itp.