Hvad er fiskekugler?

Kort sagt er den almindelige fiskebold, der også kan staves fiskebold, en spiselig, kugleformet patty lavet af pulveriseret fisk. Disse fiskekødboller er primært hvide eller gule i farve og måler cirka en tomme til to inches i diameter. De er lavet af at banke snarere end jordforbindelse og har en meget anden struktur end vestlige kødboller.

fiskekugler er en hæfteklamme med kinesisk madlavning og bruges i en lang række retter. I USA fås de i de fleste asiatiske dagligvarer. Fiskkugler er også enormt populære i Singapore, Malaysia, Taiwan, Kina og Filippinerne.

, mens en fiskebold, der koges, er ret ligetil - udført ved at overføre eller koge - som det nydes, varierer meget fra et land til et andet. Folk fra Hong Kong skelner for eksempel mellem to slags fiskekugler. Én slags spises med nudelretter, mens en anden, mere gul slags sælges i "strenge" eller spyd i madboder.

på Filippinerne, LocaLS har ikke kun fiskeboller, men også blæksprutte kugler. Disse fisk og skaldyrskugler sælges spydt på bambuspinde og dyppes i forskellige saucer som gademad. Den dybstegte fisk nydes som en snack og er meget populær. Fish Ball står i dette land ser ud til at fungere på omtrent samme måde som en hotdogstativ gør i USA.

I Singapore og Malaysia bruges fiskekugler ligesom enhver anden skaldyr og kan findes i supper, nudler og serveres med ris. De sælges også i Hawker -boder. De har endda fiskekugler, der er fyldt med svinekød, der kaldes fuzhou fiskeboller.

Det er interessant at bemærke, at der også findes en ikke-asiatisk slags fiskebold. Fiskkugler findes også i jødisk madlavning, mere specifikt i det jødiske samfund i Ashkenazi, hvor det kaldes gefilte fisk. Traditionelt blev blandingen, der udgør gefilte fisken, fyldt bAck ind i fisken før servering og blev ikke lavet til bolde. I dag er blandingen imidlertid undertiden lavet til patties eller kugler og serveres med en peberrodssauce. I modsætning til dets østlige modstykke og mere i tråd med vestlige metoder, er gefilte fisk jord, ikke banket. Fiskekødet er også kombineret med andre ingredienser, såsom gulerødder, æg osv.