Co to są wibony?
Flaons, wymawiane „Flay-Nawns” z naciskiem na pierwszą sylabę, są wypełnione ciastkami, które najczęściej są wytwarzane z sera w środku. Ciastki te pochodzą z wielu krajów w Europie Południowo -Zachodniej zwanej Półwyspem Iberyjskim i w niektórych okolicznych regionach. Mogą być słodkie lub pikantne i występować w wielu kształtach, które mogą być jednorazowe lub wystarczająco duże, aby nakarmić rodzinę. Większość płyt to ręczne bułki stworzone dla jednej osoby do jedzenia, ale niektóre płytki są większe, w kształcie ciasta i są pokrojone i podawane wielu osobom. W szczególnej nazwie każdego ciasta to flaó.
To danie zaczęło się jako jedzenie stworzone na obchody wielkanocne, ale stało się popularnym całorocznym jedzeniem. Oprócz różnicowania kształtu tego ciasta, każdy region, który mu serwuje, ma tradycyjne lokalne wypełnienie, które ogólnie obejmuje regionalnie popularny, zwykle produkowany ser. Rodzaje sera używane w tych wypiekach są szeroko zróżnicowane i obejmują miękki ser, taki jak cattageser i miękki kozi ser, a także wiele twardych, starzejących się serów. Słodkie, miękkie wersje sera tego ciasta są czasami porównywane z sernikiem.
Chociaż większość płyt jest wypełniona pewnym serem, z definicji nie muszą być wypełnione żadnym serem. Niektóre z tych ciastek są wypełnione dżemem lub miodem. Słodkie wersje tego ciasta są czasami posypane cukrem lub mżawiane miodem.
Te wypieki mają różne kształty w wielu regionach Półwyspu Iberyjskiego, na którym są one powszechnie przygotowywane. Mogą wykonać w poszczególnych porcjach, które są w postaci małych bułek, z których można wykonać w postaci ciast, które są pokrojone i podawane. Oskle, które służą wielu ludziom, często nazywane są Flaons Grande.
Niektóre flaons Grande są pokryte górną skórką, jak tradycyjne ciasto, a niektóre mają tylko dolną skórkę. Ciasta bez górnej skorupy są często calleD flaon tarty. Podobnie jak inne tarty, tarty Flaon są czasami pokryte pokrojonymi owocami. Małe, pojedyncze obnoszenie się o wielkości przekąsek nazywane są flaonetami.
Półwysep Iberyjski, czasami nazywany Iberią, to obszar południowo -zachodniej Europy, który obejmuje kraje takie jak Hiszpania, Portugalia i Andora. To ciasto, słodka wersja sera o smaku soku pomarańczowego i anyżu, jest bardzo popularna na hiszpańskiej wyspie o nazwie Ibiza, miasto znane z turystyki i życia nocnego. Ibiza jest jedną z czterech wysp śródziemnomorskich znanych jako Wyspy Balearskie.