Vad är lanser?

flador, uttalade "flay-wawns" med tonvikt på den första stavelsen, är fyllda bakverk som oftast är gjorda med ost inuti. Dessa bakverk härstammar från ett antal länder i sydvästra Europa som kallas den iberiska halvön och i vissa omgivande regioner. De kan vara söta eller smakfulla och kommer i många former som kan vara en-serverande eller stora nog för att mata en familj. De flesta flingare är handhållna bullar som är gjorda för en person att äta, men vissa flador är större, formade som pajer och är skivade och serveras till flera personer. Det enskilda namnet för varje bakverk är Flaó.

Denna maträtt började som en mat som gjordes för påskfirandet, men har blivit en populär mat året runt. Förutom att skilja formen på detta bakverk, har varje region som tjänar den en traditionell lokal fyllning, som i allmänhet inkluderar en regionalt populär, vanligtvis lokalt producerad ost. Typer av ost som används i dessa bakverk är mycket varierande och inkluderar mjukost som stugaOst och mjuk getost, samt ett antal hårda, åldriga ostar. Söta, mjuka ostversioner av detta bakverk jämförs ibland med ostkaka.

Även om de flesta lakor är fyllda med någon typ av ost, måste de inte per definition fyllas med någon ost. Vissa av dessa bakverk är fyllda med sylt eller honung. Söta versioner av detta bakverk är ibland strö med socker eller drizzled med honung.

Dessa bakverk har olika former i de många regionerna på den iberiska halvön där de vanligtvis är beredda. De kan tillverkas i enskilda portioner som kommer i form av små bullar, av de kan gjort i form av pajer som skivas och serveras. Lagor som serverar flera personer kallas ofta Flaons Grande.

Vissa lakorerna är täckta med en toppskorpa, som en traditionell paj, medan vissa bara har bottenskorpan. Pajer utan toppskorpa är ofta calleD Flaon Tarts. Liksom andra tårtor täcks ibland flaonbatter av skivad frukt. Tiny, mellanmålstorlekar med enstaka servering kallas flaonetter.

Den iberiska halvön, ibland kallad Iberia, är ett område i sydvästra Europa som inkluderar länder som Spanien, Portugal och Andorra. Denna konditorivaror, en söt ostversion som är smaksatt med apelsinjuice och anis, är allmänt populär på en spansk ö som heter Ibiza, en stad som är välkänd för sin turism och nattliv. Ibiza är en av fyra Medelhavsöar som kallas Baleariska öarna.