Jakie są suszone owoce?
Owoce suszone są owoce, które zostały zachowane w procesie zamrażania. Aby zamrozić suszone jedzenie, jest zamrożony, a następnie umieszczony w komorze próżniowej, aby cała wilgoć została wyssana. Ten rodzaj żywności jest preferowany dla obozowiczów, turystów i żołnierzy, ponieważ jest to lekkie i łatwe do noszenia, trwa długo i jest pożywny.
Aby zrobić owoce suszone, przedmioty muszą najpierw zamrożone. Mrożone jedzenie jest następnie wkładane do komory próżniowej, w której całą wilgoć jest wysysana z owocu. W tym momencie jedzenie zostało zamrozione i musi być przechowywane w szczelnej torebce do długotrwałego przechowywania. Można to zrobić zarówno w skali przemysłowej, jak i w domu w maszynie do suszonej. W gotującej się wody należy dodać do suszonych owoców, aby je nawodnić, chociaż niektóre owoce suszone z liofilizowanymi można spożywać, gdy są jeszcze suche.
ChociażPosiadanie maszyny do suszenia zamrażania sprawia, że tworzenie suszonych owoców w domu jest łatwiejsze, nie jest potrzebne specjalne wyposażenie do zamrażania suchych owoców. Kawałek owoców może być cienko pokrojony, umieszczać na arkuszu ciasteczka i umieścić do zamrażarki. Z czasem wilgoć w owocach sublimuje lub odparowuje, a pokarm pozostanie suchy. Aby sprawdzić, czy proces jest zakończony, należy rozmrozić kawałek owoców, aby sprawdzić, czy ma właściwą spójność. To zależy od wielkości plasterków, ale zwykle ten proces zajmuje około tygodnia.
Ten proces ochrony żywności ma wiele korzyści. Owoce liofilizowane są bardzo lekkie, ponieważ waga całej ich wilgoci została usunięta. Jest również bardzo zwarty, ponieważ jedzenie kurczy się, gdy jest wysuszone. Jednak suszone owoce zatrzymują wszystkie naturalne składniki odżywcze, więc jest tak samo zdrowy jak świeża żywność. Zwrócone jedzenie może trwać bardzo długo i w zależności od tego, jak jest pakowane, może trwać od kilku lat do kilkudziesięciu lat.
Ten rodzaj jedzenia jest często popularny do użytku podczas podróży. Ponieważ suszone owoce zawierają wszystkie składniki odżywcze świeżych owoców, a jednocześnie jest bardzo lekki do noszenia, często sprowadza się je na wycieczkach na kemping i długie wędrówki. Zamrozione produkty są również używane przez astronautów i żołnierzy, którzy mogą jeździć przez długi czas bez dostępności świeżej żywności.