Co to są deski do grillowania?
Grillowanie deski to kawałki drewna, które są używane do przechowywania żywności podczas ich grilla. Są one szczególnie popularne w przypadku ryb, zwłaszcza łososia, chociaż deski grillowania można również stosować z mięsem. Ludzie od stuleci używają desek grillowania i pod koniec lat 90. doświadczyli odrodzenia popularności. Wiele sklepów z dostawami kuchni sprzedaje deski do grillowania, a także możliwe jest zebranie odpowiednich desek pod zaopatrzeniem w drewno.
Istnieje kilka powodów, dla których można użyć deski grillowania. Po pierwsze, deskę można użyć do przechowywania delikatnych mięs i ryb, które mogłyby się rozpaść, gdyby były one bezpośrednio grillowane. Utrzymuje również wilgotność żywności i zapobiega spalaniu. Większość desek grillowania jest wykonana z aromatycznych lasów, dzięki czemu dodają unikalne smaki i zapachy gotowego jedzenia. Za pomocą deski grillowania zwiększy również dymny smak grillowania lub grillowania.
Aby użyć deski grillowania, gotuje się zanurzać deskę przez dwie do czterech godzin przed użyciem. Bierzejący WilL Zapobiegaj podzieleniu lub zapaleniu drewna w grillu. Po usunięciu deski z wody strona, która pomieści pokarm, jest lekko naoliwia się, aby zapobiec przyklejeniu, a następnie pokarm jest ułożony na górze, a deska grillowa jest umieszczana nad ogniem. Ważne jest, aby sprawdzić temperaturę żywności podczas korzystania z deski grillowania, aby upewnić się, że jest ona gotowana przez całą drogę.
Do robienia desek grillowania używanych służy do tworzenia desek grillowania, cedru, olty, beechnut, wiśni, orzecha włoskiego, hikorowego, brzozy i jabłka. Drewno liściaste są zwykle najbardziej odpowiednie, ponieważ będą wytrzymać wysokie ciepło przez długi czas i nie będą się zepsuć przez powtarzające się zastosowania. Planka grillowania cedrowego jest doskonałym wyborem dla łososia i ryb, a deska do grillowania dębu będzie dobrze łączyć się z solidnymi mięsami, takimi jak hamburgery.
Jeśli kupisz deskę z zapasów z drewnaPrzekształcenie go w deskę grillowania, upewnij się, że drewno nie zostało poddane obróbce. Wiele lasów jest traktowanych, aby zapobiec inwazji owadów, pleśni i zgniliznej. Substancje stosowane do leczenia drewna nie są bezpieczne do spożycia przez ludzi i zostaną wchłonięte w pokarmy gotowane na deskach grillowania wykonanych z obróbki drewna. Możesz określić, że kupujesz drewno na deski do grillowania, aby upewnić się, że otrzymasz drewno, które jest bezpieczne w użyciu.