굽는 판자는 무엇입니까?

그릴 널빤지는 굽는 동안 음식을 잡는 데 사용되는 나무 조각입니다. 굽는 판자도 육류와 함께 사용할 수 있지만, 특히 생선, 특히 연어에 인기가 있습니다. 인간은 수세기 동안 그릴 널빤지를 사용해 왔으며 1990 년대 후반에 인기를 얻었습니다. 많은 주방 공급 상점에서 굽는 판자를 판매하며, 목재 공급에서 적절한 판자를 픽업 할 수도 있습니다.

그릴 널빤지를 사용해야하는 몇 가지 이유가 있습니다. 첫 번째는 판자가 섬세한 고기와 물고기가 직접 구워 질 경우 무너질 수있는 섬세한 고기와 물고기를 담을 수 있다는 것입니다. 또한 음식을 촉촉하게 유지하고 화상을 방지합니다. 대부분의 굽는 판자는 향기로운 숲으로 만들어 지므로 완성 된 음식에 독특한 맛과 향기를 더합니다. 굽는 판자를 사용하면 그릴 또는 바비큐의 연기가 자욱한 맛이 향상됩니다.

굽는 판자를 사용하려면 요리사는 사용하기 전에 판자를 2 ~ 4 시간 동안 담그십시오. 몸을 담그는 Will 그릴에서 나무가 쪼개 지거나 불을 피우지 못하게합니다. 판자가 물에서 꺼낸 후, 음식을 고정시키는 쪽은 약간 기름칠되어 붙어 있지 않도록 음식을 맨 위에 배열하고 굽는 판자는 불 위에 놓입니다. 굽는 판자를 사용할 때 음식의 온도를 확인하여 완전히 요리되는지 확인하는 것이 중요합니다.

오크, 삼나무, 알더, 너도밤 나무, 체리, 호두, 히코리, 자작 나무 및 사과를 포함한 여러 가지 숲이 굽는 데 사용됩니다. 나무는 가장 적합한 경향이 있습니다. 왜냐하면 그들은 오랜 시간 동안 높은 열을 견딜 수 있기 때문에 반복적 인 용도로 무너지지 않기 때문입니다. 삼나무 굽는 판자는 연어와 생선에 대한 훌륭한 선택이며, 오크 굽는 판자는 햄버거와 같은 강력한 고기와 잘 어울립니다.

in in in the lumber supply에서 판자를 구매하는 경우그것을 굽는 판자로 바꾸는 것은 나무가 취급되지 않았는지 확인하십시오. 많은 숲이 곤충 감염, 곰팡이 및 부패를 방지하기 위해 처리됩니다. 목재를 처리하는 데 사용되는 물질은 인간 소비에 안전하지 않으며 처리 된 목재로 만든 판자를 굽는 음식에 흡수됩니다. 당신은 당신이 당신이 당신이 사용하기에 안전한 목재를 얻도록 굽기 위해 나무를 구매하고 있음을 지정할 수 있습니다.

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