Co to są haricot vert fasola?
Haricot Vert Bean to wydłużona zielona fasola, która jest szeroko uprawiana we Francji. Niektórzy konsumenci nazywają ich „fasolą francuską” lub „francuską zieloną fasolą”, aby odróżnić je od innych odmian zielonej fasoli. Po uprawie, mogą być doskonałą zieloną fasolką, idealną do szerokiej gamy przepisów i przystawek. Niektóre rynki sprzedają haricot vert fasola i można je również uprawiać w domu, jeśli masz miejsce na ogród.
Przekażowo haricot vert fasola może bardzo przypominać zwykłą zieloną fasolę. Są jednak nieco bardziej smukłe i długie niż zwykła zielona fasola, a także są bez ciągłości. Po lekko ugotowanym krawędzi haricot są delikatne, chrupiące i bardzo smaczne, z nutą słodyczy. Wielu kucharzy lubi krótko je blanszować i dodawać do sałatek i innych potraw, a także można je smażić lub pieczyć, aby stworzyć bogate dodatki, które są pełne intensywnego sprężystego smaku.
Podobnie jak inne zieloną fasolę, fasolki haricot Vert to jedynie niewypłacone owocroślina fasoli. Są zielone, ponieważ nie były w pełni dojrzewane, a później wyrosną na haricot fasolę, małą białą fasolę, która jest używana w zupach, chili i innych potrawach fasoli. Najlepsze fasolki haricot Vert zostaną wybrane, gdy będą jeszcze bardzo młode i delikatne, zanim kapsułka zacznie stać się drzewnym i niejadalnym, a cała fasola, z wyjątkiem łodygi, jest jadalna.
Podczas wybierania fasoli haricot vert w sklepie poszukaj próbek, które są równomiernie zabarwione, bez oznak żółknięcia lub formy. Powinny być również twarde i gładkie w dotyku, bez szlamu lub miękkich miejsc. Trzymaj fasolę owiniętą papierową torbą na okres do czterech dni pod chłodnicą i umyj je przed użyciem. Kiedy używasz fasoli, odetnij końcówki i pamiętaj, aby ugotować je lekko, aby pozostały chrupiące.
Fasola jest dość łatwa do uprawy w domowym ogrodzie, o ile masz miejsce na kratę fasoliJest. Wiele sklepów z zasobami ogrodowymi sprzedaje pakiety haricot fasola na sprzedaż, a można użyć roślin do produkcji haricot VIRTS, a także suszonej fasoli haricot. Posaduj fasolę w słonecznej przestrzeni z kratą, ścianą lub palikiem, aby się rozwijać. Regularnie podlewaj fasolę i utrzymuj wzrost z ziemi, aby rośliny nie kształtowały ani nie gniły. Kiedy pojawiają się haricoty, zbierają je i użyj tak szybko, jak to możliwe, aby uzyskać świeży smak. Możesz także pozwolić fasolom dojrzewać i wyschnąć na roślinie, jeśli chcesz suszoną fasolę do przyszłego użycia.