Was sind Haricot Vert Bohnen?

Haricot -Vertbohnen sind verlängerte grüne Bohnen, die in Frankreich weit verbreitet sind. Einige Verbraucher nennen sie „französische Bohnen“ oder „französische grüne Bohnen“, um sie von anderen Sorten von grünen Bohnen zu unterscheiden. Wenn sie gut kultiviert sind, können sie eine überlegene grüne Bohne sein, ideal für eine Vielzahl von Rezepten und Beilagen. Einige Märkte verkaufen Haricot -Vert -Bohnen und können auch zu Hause angebaut werden. Wenn Sie den Raum für einen Garten haben. Sie sind jedoch etwas schlanker und langer als normale grüne Bohnen, und sie sind auch fadenlos. Wenn Haricot verts leicht gekocht ist, sind sie zart, knusprig und sehr lecker, mit einem Hauch von Süße. Viele Köche blanchieren sie gerne kurz und fügen sie zu Salaten und anderen Gerichten hinzu. Sie können auch gebraten oder geröstet werden, um reichhaltige Beilagen zuzubereiten, die mit einem intensiven Federgeschmack gepackt sind.die Bohnenpflanze. Sie sind grün, weil sie nicht vollständig gereift sind, und sie werden später zu Haricot -Bohnen, kleinen weißen Bohnen wachsen, die in Suppen, Chili und anderen Bohnengerichten verwendet werden. Die besten Haricot -Vert -Bohnen werden ausgewählt, wenn sie noch sehr jung und zart sind, bevor der Pod angefangen hat, Woody und ungenießbar zu werden, und die gesamte Bohne mit Ausnahme des Stiels ist essbar.

Suchen Sie bei der Auswahl von Haricot -Vert -Bohnen im Geschäft nach Exemplaren, die gleichmäßig gefärbt sind, ohne Anzeichen von vergilbt oder schimmel. Sie sollten auch fest und glatt sein, ohne Schleim oder Schwachstellen. Halten Sie die Bohnen für bis zu vier Tage in einer Papiertüte eingewickelt und waschen Sie sie vor dem Gebrauch. Wenn Sie die Bohnen verwenden, schneiden Sie die Spitzen ab und denken Sie daran, sie leicht zu kochen, damit sie knusprig bleiben.

Bohnen sind in einem Hausgarten ziemlich einfach zu wachsen, solange Sie Platz für ein Bohnensperr habenIst. Viele Gartenversorgungsgeschäfte verkaufen Pakete mit Haricot -Bohnen zum Verkauf. Pflanzen Sie die Bohnen in einem sonnigen Raum mit einem Gitter, einer Wand oder einem Pfahl, um darauf zu wachsen. Bewässern Sie die Bohnen regelmäßig und halten Sie das Wachstum vom Boden ab, damit die Pflanzen nicht formen oder verrotten. Wenn die Haricots -Verschüsse auftauchen, ernten Sie sie und verwenden Sie so schnell wie möglich für einen frischen Geschmack. Sie können auch zulassen, dass die Bohnen auf der Pflanze reifen und trocknen, wenn Sie getrocknete Bohnen für zukünftige Verwendung möchten.