Was ist Bifidobacterium -Joghurt?
Bifidobacterium -Joghurt ist Joghurt, der mit Bakterien aus der Gattung bifidobacterium kultiviert wurde. Die am häufigsten verwendeten bifidobacterium in Joghurt oder anderen Milchprodukten sind bifidobacterium Animalis und bifidobacterium bifidum . Diese Bakterien sind probiotisch und für ihre positiven Auswirkungen auf das menschliche Verdauungssystem bekannt. Eine Reihe verschiedener Arten von harmlosen Bakterien können zur Kultur von Joghurt verwendet werden, und die meisten Joghurt werden unter Verwendung einer Mischung aus verschiedenen Bakterien hergestellt. Bifidobacterium -Joghurt ist häufig, aber nicht so häufig wie Joghurt mit anderen Arten von lebenden Kulturen.
Joghurt wird hergestellt, indem lebende Kulturen verschiedener Bakterien in die Milch hinzugefügt und die Milch fermentiert werden lassen. Zu den lebenden Kulturen gehören Bakterien aus verschiedenen Gattungen, die alle sicher konsumieren können. Wenn es zu Milch zugesetzt wird, ernähren sich bifidobacterium Bakterien von Laktose- und Abfallabfällen in Form von Milchsäure, wodurch die Milch in t sauer und fest wirdAusdehnung. Die Bakterien bleiben während des gesamten Fermentationsprozesses im Joghurt am Leben und werden häufig zusammen mit dem Joghurt konsumiert.
Joghurt mit Nicht-Milch können auch zu Bifidobacterium-Joghurt verarbeitet werden. Zu den üblichen Joghurtbasen ohne Molkerei gehören Soja- und Reis- und Kokosmilch. Additive zu diesen Joghurt helfen ihnen dabei, die Textur von Joghurt auf Milchbasis nachzuahmen, während die Zugabe von bifidobacterium oder anderen Bakterien diesen alternativen Joghurts die gleichen gesundheitlichen Vorteile verleiht, die Joghurt mit lebenden Kulturen haben.
Sobald der Bifidobacterium -Joghurt gegessen ist, bleiben einige der lebenden Kulturen im Joghurt im Verdauungstrakt. Diese bestimmte Art von Bakterien besiedelt die Wände des Dickdarms, wo sie den Verdauungsprozess hilft, indem sie bestimmte Nährstoffe abbaut. Es hilft auch, Befall durch schädliche Bakterien zu verhindern, indem die meisten Nährstoffe konsumiert werdenBakterien. Diese hilfreichen Bakterien helfen auch, den Darm des Sauerstoffs zu befreien und den potenziellen Wasserstoff (pH) des Verdauungstrakts zu senken, was es zu einer unwirtlichen Umgebung für andere Arten von Bakterien macht. Eine Reihe von medizinischen Studien hat bestätigt, dass das Verzehr von Bifidobacterium -Joghurt dazu beitragen kann, eine Person vor Invasion durch schädliche Bakterien zu schützen.
Die meisten Bakterien im Bifidobacterium -Joghurt bleiben nicht im Verdauungstrakt, da große Mengen mit festem Abfall aus dem Körper gehen. Obwohl die meisten dieser hilfreichen Bakterien nicht im Körper einer Person bleiben, wird ihre Anwesenheit im Verdauungstrakt angenommen, um die Zeit zu verringern, die es braucht, um durch Lebensmittel zu gelangen.