Co to jest bifidobacterium jogurt?
Bifidobacterium Jogurt to jogurt, który został hodowany bakteriami z rodzaju bifidobacterium . Najczęściej używanymi bifidobacterium w jogurtach lub innych produktach mlecznych są bifidobacterium zwierzęce i bifidobacterium bifidum . Bakterie te są probiotyczne i znane są z pozytywnego wpływu na ludzki układ trawienia. Do hodowli jogurtu można zastosować wiele różnych rodzajów nieszkodliwych bakterii, a większość jogurtów wykonuje się przy użyciu mieszanki różnych bakterii. Bifidobacterium jogurt jest powszechny, choć nie tak powszechny jak jogurty wykonane z innymi rodzajami żywych kultur.
Jogurt powstaje przez dodanie żywych kultur różnych bakterii do mleka i pozwalając na fermentowanie mleka. Kultury żywe obejmują bakterie z wielu różnych rodzajów, z których wszystkie można bezpiecznie spożywać. Po dodaniu do mleka, bakterie bifidobacterium żywią się laktozą i odpadami wydalkami w postaci kwasu mlekowego, co sprawia, że mleko kwaśne i twarde w twyciągnięcie. Bakterie pozostają przy życiu w jogurcie podczas procesu fermentacji i są często spożywane wraz z jogurtem.
Jogurty bez mleczarstwa można również wykonać w jogurcie Bifidobacterium. Typowe bazy jogurtów bez mleka obejmują mleko sojowe, ryżowe i kokosowe. Dodatki do tych jogurtów pomagają im naśladować teksturę jogurtu opartego na nabiału, podczas gdy dodanie bifidobacterium lub innych bakterii daje te alternatywne jogurty te same korzyści zdrowotne, jakie mają jogurty mleczne z żywymi kulturami.
Po zjedzeniu jogurtu bifidobacterium niektóre żywe kultury w jogurcie pozostają w przewodzie pokarmowym. Ten szczególny rodzaj bakterii kolonizuje ściany jelita grubego, gdzie pomaga w procesie trawiennym, pomagając rozbić niektóre składniki odżywcze. Pomaga także zapobiegać inwazji przez szkodliwe bakterie, spożywając większość składników odżywczych, które mogłyby karmić tego rodzaju rodzajebakteria. Te pomocne bakterie pomagają również pozbyć się jelita tlenu i obniżyć potencjalny wodór (pH) przewodu pokarmowego, co czyni go niegościnnym środowiskiem dla innych rodzajów bakterii. Wiele badań medycznych potwierdziło, że spożywanie jogurtu Bifidobacterium może pomóc chronić osobę przed inwazją przez szkodliwe bakterie.
Większość bakterii w jogurcie Bifidobacterium nie pozostaje w przewodzie pokarmowym, ponieważ duże ilości wychodzą z ciała z odpadami stałymi. Chociaż większość z tych pomocnych bakterii nie pozostaje w ciele człowieka, ich obecność w przewodzie pokarmowym, która uważała za zmniejszenie ilości czasu potrzebnego do przejścia.