Wat is Bifidobacterium yoghurt?
Bifidobacterium yoghurt is yoghurt die is gekweekt met bacteriën van het geslacht bifidobacterium . Het meest gebruikte bifidobacterium in yoghurts of andere zuivelproducten zijn bifidobacterium dieren en bifidobacterium bifidum . Deze bacteriën zijn probiotisch en staan bekend om hun positieve effecten op het menselijke digestiesysteem. Een aantal verschillende soorten onschadelijke bacteriën kan worden gebruikt om yoghurt te kweek, en de meeste yoghurt worden gemaakt met behulp van een mengsel van verschillende bacteriën. Bifidobacterium yoghurt is gebruikelijk, hoewel niet zo gebruikelijk als yoghurt gemaakt met andere soorten levende culturen.
Yoghurt wordt gemaakt door levende culturen van verschillende bacteriën toe te voegen aan melk en de melk te laten gisten. De levende culturen omvatten bacteriën van een aantal verschillende geslachten, die allemaal veilig zijn om te consumeren. Wanneer toegevoegd aan melk, bifidobacterium bacteriën voeden zich met lactose en uitbreid afval in de vorm van melkzuur, waardoor de melk zuur en stevig in tUitbreiding. De bacteriën blijven in leven in de yoghurt tijdens het gistingsproces en worden vaak samen met de yoghurt geconsumeerd.
Non-zuivelyoghurt kan ook worden gemaakt in Bifidobacterium yoghurt. Gemeenschappelijke niet-zuivelyoghurtbases omvatten soja- en rijst- en kokosmelk. Additieven voor deze yoghurt helpen hen de textuur van op zuivel gebaseerde yoghurt na te bootsen, terwijl de toevoeging van bifidobacterium of andere bacteriën deze alternatieve yoghurt dezelfde gezondheidsvoordelen geven die melk yoghurts met live culturen hebben.
Zodra de Bifidobacterium -yoghurt is gegeten, blijven sommige van de levende culturen in de yoghurt in het spijsverteringskanaal. Dit specifieke type bacteriën koloniseert de wanden van de dikke darm, waar het helpt bij het spijsverteringsproces door bepaalde voedingsstoffen te helpen afbreken. Het helpt ook de besmetting door schadelijke bacteriën te voorkomen door de meeste voedingsstoffen te consumeren die dit soort van kunnen voedenbacteriën. Deze nuttige bacteriën helpen ook de darmen van zuurstof te ontdoen en de potentiële waterstof (pH) van het spijsverteringskanaal te verlagen, waardoor het een onherbergzame omgeving is voor andere soorten bacteriën. Een aantal medische studies heeft bevestigd dat het eten van bifidobacterium yoghurt een persoon kan helpen beschermen tegen invasie door schadelijke bacteriën.
De meeste bacteriën in Bifidobacterium yoghurt blijven niet in het spijsverteringskanaal, omdat grote hoeveelheden uit het lichaam gaan met het vaste afval. Hoewel de meeste van deze nuttige bacteriën niet in het lichaam van een persoon blijven, geloofde hun aanwezigheid in het spijsverteringskanaal om de hoeveelheid tijd die het duurt voordat voedsel duurt te verminderen.