Haricot Vert Beansとは何ですか？

Haricot Vert Beansは、フランスで広く栽培されている細長い緑の豆です。一部の消費者は、それらを「フレンチビーンズ」または「フレンチグリーンビーンズ」と呼んで、他の種類のグリーンビーンズと区別します。よく栽培されると、それらは優れたグリーンビーンであり、幅広いレシピやサイドディッシュに最適です。一部の市場では、ハリコットの頂点を販売しています。庭のためのスペースがあれば、自宅で栽培することもできます。しかし、それらは通常のグリーンビーンズよりも少し細くて長いものであり、彼らはまたひもがちです。軽く調理されると、ハリコットの頂点は柔らかく、サクサクで、とてもおいしいもので、甘さのヒントがあります。多くの料理人はそれらを一時的に湯通ししてサラダや他の料理に追加するのが好きです。また、激しい弾力のある風味が詰まった豊かなサイドディッシュを作るために揚げたりローストしたりすることもできます。豆植物。彼らは完全に成熟していないため緑色です。後にハリコット豆、スープ、唐辛子、その他の豆皿に使用される小さな白い豆に成長します。ポッドが木質で食べにくくなり始め、茎を除く豆全体が食用になる前に、彼らがまだ非常に若くて柔らかいときに、最高のハリコットの頂点が選ばれます。

店でハリコットの頂点を選択するときは、黄色やカビの兆候なしに均等に着色された標本を探します。また、スライムや柔らかい斑点なしで、しっかりと滑らかで触る必要があります。豆を紙袋に最大4日間包んで冷蔵しておき、使用する前に洗ってください。豆を使用するときは、ヒントを切り取り、それらをカリカリに保つように軽く調理することを忘れないでください。

豆は、豆のトレルのスペースがある限り、家庭の庭で非常に簡単に育ちますは。多くのガーデンサプライストアでは、ハリコットビーンズのパケットを販売しています。植物を使用して、ハリコットの頂点や乾燥したハリコット豆を生産することができます。豆を、壁、壁、または杭のある日当たりの良い空間に植えます。豆に定期的に水をまき、植物がカビや腐敗しないように成長を地面から遠ざけます。ハリコットが頂点になったら、それらを収穫し、できるだけ早く新鮮な味を使用してください。将来の使用のために乾燥豆が必要な場合は、豆を植物で成熟させて乾燥させることもできます。