Co to są resztki?

Termin „resztki” jest używany zbiorowo w odniesieniu do jedzenia, które pozostało po posiłku. W domu wielu kucharzy celowo planuje resztki, aby mogły być zintegrowane z innymi potrawami lub samodzielnie jeść. Podczas jedzenia niektórzy ludzie mają dodatkowe jedzenie z powodu obfitych porcji i mogą je zabrać do domu, aby później przekąsić. Wiele osób zna resztki, a także asortyment kreatywnych sposobów używania resztek jedzenia.

Wielu domowych kucharzy lubi generować resztki, aby ułatwić gotowanie. Na przykład kucharz może upiec cały kurczak, tworząc dużo dodatkowego mięsa, które można by użyć do zrobienia zupy z kurczaka, zapiekanki z kurczaka i asortymentu innych potraw. Cook może również spakować je na lunch następnego dnia lub mieć je na obiad następnego dnia po długim dniu pracy. Resztki można również zmienić w zupełnie nowe posiłki.

W niektórych gospodarstwach domowych ludzie organizują „resztki nocy”, w której członkowie rodziny próbują nam próbowaćW całej żywności pozostałych z poprzedniego tygodnia. Resztki noce są przydatne, ponieważ zapewniają, że wszyscy jedzą obiad bez konieczności wysiłku, i używają jedzenia, które w przeciwnym razie mogłoby się zła. Niektóre mają święte miejsce w panteonie z jedzeniem; Na przykład w Stanach Zjednoczonych resztki Święta Dziękczynienia, takie jak sos żurawinowy, indyk, puree ziemniaki i farsz, są bardzo popularne.

W sytuacjach restauracji resztki są mniej powszechne, ale z pewnością występują. W niektórych przypadkach ktoś może celowo przekraczać zamówienie w celu posiadania resztek. Wiele restauracji pakuje dodatkowe jedzenie w „torbie pieskowej”, w odniesieniu do psich przyjaciół w domu, którzy mogą lubić przekąski na resztkach kości. Torba piesek może być również nazywana torbą lub pudełkiem lub po prostu pudełkiem.

Istnieją pewne obawy związane z bezpieczeństwem żywności z resztkami, które należy wziąć pod uwagę przy opakowaniu i ponownym wykorzystaniuM. Wyjście z żywności może zaprosić bakterie, dlatego ważne jest, aby ludzie pakowali i w lodówce resztki tak szybko, jak to możliwe, aby utrzymać je sanitarne. Dobrym pomysłem jest również bardzo dokładne podgrzanie, ponieważ pełne ogrzewanie zabije niechcianych gości. Gotowanie jedzenia nie uniemożliwia złego; Większość resztek ma okres trwałości od kilku dni do tygodnia, a jeśli osoba ma wątpliwości, powinna odrzucić resztki jedzenia, a nie ryzykować chorobę przenoszoną przez żywność.