Co to są rury lukrecji?
Rury lukrecji to kawałki cukierków do żucia w kształcie palenia. Zazwyczaj występują w dwóch kolorach, czarno -czerwonych i są mniejsze niż rzeczywiste rurki do palenia. Czarny kolor jest zazwyczaj aromatyzowany ekstraktem lukrecji lub ekstraktu anyżu i smakuje jak tradycyjna czarna lukrecja. Czerwony kolor jest zwykle smakowany sztucznymi ekstraktami, które smakują jak wiśnia lub truskawki.
Kiedyś popularne w sklepach ze słodyczami Penny, rur lukrecji są obecnie najczęściej spotykane w sklepach internetowych i sklepach ze słodyczami specjalizującymi się w nowatorskich cukierkach. Poszczególne rury lukrecji są zazwyczaj owinięte przez wyraźny celofan, co pozwala patronowi zobaczyć kolor. Wiele rur lukrecji jest zwykle sprzedawanych w opakowaniach przypominających pudełka z cygarami, wraz z stylami vintage po bokach. Te pudełka mogą zawierać tylko jeden kolor rury lukrecji lub pewną liczbę obu.
W przeciwieństwie do prawdziwych rur palących, rur lukrecji zwykle nie zawiera otworów, przez które można rysować powietrze. Cukierki są solidnePrzez całą drogę, co oznacza, że nie można ich używać jako nowości słomy. Mogą jednak stać się interesującymi dekoracjami dla ciastek cukrowych lub ciast w noc gry lub na imprezę o tematyce vintage. Zarówno dorośli, jak i dzieci mogą również cieszyć się nimi jako przysługę imprez, ponieważ są to zabawki i cukierki.
Osoby zainteresowane tworzeniem własnych cukierków mogą tworzyć rurki lukrecji w domu za pomocą formy cukierki w kształcie rur i kilku prostych składników. Przepis na twarde, czarne rury lukrecji obejmuje 1 szklankę (229 gramów) z mąki i lekkiej melasy oraz kilka szczypt sproszkowanego korzenia lukrecji lub ekstraktu anyżowego do smaku. Po stopieniu melasa miesza się szybko i gęstnieje z mąką. Należy szybko pracować, aby wlać mieszaninę do foremek do cukierków w kształcie rury, które zostały lekko pokryte sprayem do gotowania. Kuchy mogą zastąpić syrop kukurydziany melasą, dodać ekstrakt truskawkowy i czerwony kolorystykę czerwonegoWersja lukrecji.
bardziej miękki, bardziej wszechstronny przepis zawiera 1 część każdego masła i lekkiego syropu kukurydzianego, 2 części każdego białego lub surowego cukru oraz skondensowanego mleka, ekstraktów aromatyzujących i barwnika spożywczego. Wszystkie te składniki są kremowane razem z mikserem na niskim ustawieniu, aż mieszanina będzie gładka, a kolor będzie równomiernie rozmieszczony. Choć jeszcze ciepło po mieszaniu, przepis płynnie wlewa się w lekko nasmarowane formy cukierkowe. Czarne barwniki spożywcze i anyż lub ekstrakt z lukrecji tworzą tradycyjne rurki lukrecji, a kolorystyka czerwonego spożywcza oraz ekstrakty z truskawki lub wiśni tworzą słodszą, czerwoną wersję. Niektórzy kucharze mogą chcieć bawić się kolorami i smakami, używając zielonego barwnika spożywczego z ekstraktem miętowym lub za pomocą żółtego barwnika z smaku waniliowego lub cytrynowego.