Co to są oliwki obłokowe?

Oliwki obłokowe to oliwki, które zostały wyleczone na sucho, a następnie nasączone oliwą z oliwek, aby przywrócić ich pulchność i działać jako konserwujący. Powstałe oliwki są bardzo gęste, z bogatym, mięsnym smakiem, który niektórzy ludzie uważają za przyjemne, i można je odróżnić ich pomarszczonym wyglądem. Wiele rynków wyleczone olej z ropy naftowej, wraz z asortymentem innych odmian oliwek, a także są bardzo łatwe do zrobienia w domu, zakładając, że masz dostęp do świeżych oliwek.

Kiedy powstają oliwki z olejem, najpierw są pakowane w sól i pozwalają wyschnąć. Tradycyjnie oliwki są pakowane w worki jamowe warstwami soli, a następnie zawieszone na otwartym powietrzu. Ciepło i wiatr wyciągają wilgoć z oliwek i do soli, tworząc czarnuchowe, zahartowane suszone oliwki. Oliwki te można pakować w dowolnym poziomie, w którym to przypadku należy je nawodnić przed użyciem, lub można je zapakować w oleju, aby wytwarzać oliwki.

Dla etapu utwardzania oleju są oliwkami SIMZachowana do szczelnego pojemnika, a następnie olej jest na nich wlany, aby je przykryć. W wielu regionach stosuje się oleje o smaku, przy czym składniki takie jak rozmaryn i tymianek są bardzo powszechne. Olej nieco nawadnia oliwki, nadając im wygląd pilumeru, i zachowuje je, aby mogły być przechowywane lub wysyłane.

Często oliwki wytwarzane są z dołami, więc podczas ich jedzenia potrzebna jest ostrożność. Można je stosować w szerokim asortymencie potraw. Na przykład wiele osób lubi jeść je jako przekąskę, a także można je również zmieszać w spread oliwki, dodać do wypieków po usunięciu ich dołów i wtopionych w sosy. Jeśli jednak ugotuje się zbyt długo, oliwki utwardzone olejem mogą zdobyć nieprzyjemny gorzki smak, więc kiedy dodasz je do sosów, zachowaj ostrożność, aby spróbować świeże i aromatyczne.

Powinieneś przechowywać nieotwarte oliwki z olejem w chłodnym, suchym pkoronka, najlepiej w ciemności. Po otwarciu paczki możesz zatrzymać je w zimnej spiżarni, jeśli masz lub w lodówce. Należy pamiętać, że olej może się zjełczał, więc staraj się powstrzymać oliwki z oleju przed rosną