Co to są orzeszki ziemne?
Peanut jest produktem krzaka zawartego formalnie znanego jako Arachis Hypogaea . Pomimo swojej nazwy orzeszki ziemne nie są orzechami, są roślinami roślinnymi. W większości zastosowań kulinarnych orzeszki ziemne są klasyfikowane jako orzechy, ponieważ zachowują się bardziej jak orzechy w kuchni niż inne rośliny strączkowe, takie jak soczewica i fasola. Dla osób z alergią orzechową rozróżnienie jest szczególnie ważne, ponieważ wiele osób z alergią orzechów może bezpiecznie jeść orzeszki ziemne. I odwrotnie, ludzie, którzy są uczulone na orzeszki ziemne, często mogą jeść orzechy.
Roślina orzechowa pochodzi z Ameryki Południowej i została sprowadzona do Europy przez wczesnych odkrywców. Orzeszki ziemne są nadal szeroko uprawowane w Ameryce Południowej, a także w Afryce i cieplejszych krajach umiarkowanych w Europie, takich jak Hiszpania. Zakład jest klasyfikowany jako coroczny, produkujący orzeszki ziemne raz przed śmiercią. Ma proste zielone liście i małe żółte kwiaty na długich łodygach. Tutaj sprawy zaczynają być specyficzne dla rośliny orzechowej.
w miarę wzrostu łodygi,Zaczynają opadać na ziemię. Kiedy strąki zaczynają się tworzyć, powoli wymuszają drogę pod ziemią, ostatecznie dojrzewając pod ziemią, zmuszając rolnika do wykopywania siatków, opalenizny. Możliwe, że orzeszki ziemne rozwinęły ten nawyk wzrost jako metodę ochrony przed gorącym tropikalnym słońcem, ponieważ mają cienkie strąki. Po zebraniu strąków orzechowych roślina jest usuwana i zwykle stosowana do paszu zwierzęcego.
W wielu częściach Afryki orzeszki ziemne są częściej znane jako orzeszki ziemne, odniesienie do podziemnej lokalizacji faworyzowanej przez kapsuły. Orzeszki ziemne odgrywają istotną rolę odżywczą w wielu częściach Afryki, ponieważ mają wysoką liczbę białek i zdrowych tłuszczów. W niektórych częściach Afryki orzeszki ziemne stanowią znaczny odsetek białka dostępnego do konsumpcji. Na amerykańskim Południu orzeszki ziemne nazywane są „Goobers”, prawdopodobną zepsuciem słowa kikongo, nguba .
thJest kilka ważnych ról dla orzeszków ziemnych w wielu obszarach świata. Duży odsetek rocznego zbioru orzeszków ziemnych jest prasowany, aby uzyskać olej orzechowy, jasnożółty, olej o neutralnie aromatycznym o bardzo wysokim punkcie palenia. Olej orzechowy jest idealny do smażenia i jest szeroko stosowany w wielu krajach w tym celu. Orzechy są również zmielone w masło orzechowe, kremowy spread popularny wśród ludzi w każdym wieku. Orzeszki ziemne można również znaleźć na sprzedaż w całości, jeść równinę, posypane jedzeniem lub w różnych potrawach.