Co to są Romeritos?

Kuchnia meksykańska znana jest z wibracji i ziemistych kolorów, a romeritos nie są wyjątkiem. Te dzikie rośliny to zioła przypominające rozmaryn, które są uważane za bardzo podobne do szpinaku dla niemowląt. Romeritos soczysty i sztywny są najczęściej podawane podczas wakacji w różnych przygotowanych potrawach.

Romeritos są również znane jako święte zioła w Meksyku i pochodzą z rodzaju roślin Suaeda. W razie potrzeby mogą być przygotowane i podawane w podobny sposób jak szpinak warzywny. Przed użyciem ziół w gotowaniu powinny być zawsze dokładnie myte i przycięte.

Jednym z najczęstszych sposobów podania romeritos jest postać pasztecików wykonanych z suszonych krewetek. Krewetki są wycinane tak drobno, jak to możliwe i sproszkowane przed wymieszaniem z ciasto na bazie jajek. Ta kompletna mieszanina jest tworzona w okrągłe paszteciki i smażone w oleju. Pamiętniki są dodawane do czyszczenia i gotowanych romeritos wraz z ziemniakami. Wielu kucharzy obejmuje również kłującą gruszkę w swoich przepisach.

Niektórzy szefowie kuchni po prostu używają suszonych krewetek, a nie tworzą paszteciki, aby uzyskać łatwiejszy, szybszy posiłek. Przygotowane tak czy inaczej, całe danie jest tradycyjnie podawane w sosie Mole podczas wakacji. Danie jest zwykle znane jako Romeritos , nazwane na cześć aromatycznego zielonego składnika. Nowy Rok jest jednym z najczęstszych czasów, aby służyć tym pasztecikom, choć są one popularne podczas Bożego Narodzenia i pożyczające.

Rośliny można również przygotować za pomocą orzechowych środków aromatycznych. Nasiona sezamu są powszechnym dodatkiem do warzyw, podobnie jak orzeszki ziemne. Migdały mogą zapewnić zieleni kolejną warstwę orzechowego smaku. Wiele różnych ziół i przypraw można również dodać do Patty z krewetkami lub dowolnym innym daniem Romerito. Czosnek jest powszechnym ziołem w połączeniu z rośliną, podobnie jak różne chili.

Cebule to kolejne warzywo, które często przygotowywane są z rośliną Romerito. Niektórzy kucharze mogą zdecydować się na uwzględnienie OWarzywa oprócz cebuli i ziemniaków. Zmieszanie kilku rodzajów orzechów i przypraw jest powszechną taktyką podczas przygotowywania rośliny.

Kucharze powinni pamiętać, że Romerito jest delikatną rośliną, która nie tylko wymaga starannego obsługi, ale także nie można ich znaleźć w większości obszarów. Najczęstszym miejscem do znalezienia rośliny jest meksykański specjalistyczny sklep spożywczy. Jeśli zioła nie może być zlokalizowane, większość kucharzy zgadza się, że szpinak może być zastąpiony przepisami, chociaż smak i konsystencja mogą się nieznacznie różnić.