Co to są sałatki?
Zieloni sałatki to zielone liściaste, które służą do wytwarzania sałatek. Sałata jest powszechnym i dobrze znanym przykładem zielonej sałatki, ale inne zieleni od rukoli po musztardę mogą pojawiać się w sałatkach. Wiele kultur ma historię uprawy i kolekcji zieleni do stosowania w sałatkach, ponieważ zielone liściaste są korzystne dla zdrowia ludzkiego i trawienia. Niektórzy ludzie również bardzo cieszą się swoim smakiem, szczególnie w połączeniu z innymi składnikami.
Kilka innych przykładów sałatkowych zieleni obejmują rakietę, cress, endive, cykorię, sałatę jagnięcy, frisee, escale, mnóstwo zieleni, musztarda, sorrel, miner, sałatę, tat soi, tat soi Jak tymianek, rozmaryn, oregano, szałwia, szczypior, kolendra i pietruszka. Zieloni mogą różnić się smakiem od łagodnego do skórki i często są chrupiące i chrupiące. Ciemne liściaste zielenia, takie jak szpinak i jarmuż, zapewniają wiele odżywiania, a bardziej łagodne sałaty, takie jak lodoweWartość odżywcza, ale przyjemny chrupnięcie, które może dodać kontrastu i wymiaru sałatce.
Tradycyjnie zbierano wiele zieleni sałatek; Ludzie eksperymentują z jadalnymi Zielonymi od tysięcy lat. W niektórych regionach sezonowy wygląd ulubionych zieleni jest przyczyną świętowania, z wieloma tradycyjnymi potrawami z specjalnymi sezonowymi zieleniami. Inne zielone sałatki są uprawiane na rynku i sprzedawane na rynkach i greengrocerach na całym świecie.
Wiele rynków oferuje mieszanki sałatkowe, które mają asortyment zieleni. Mieszanka sałatkowa to wygodny sposób zakupu zieleni, ponieważ łączy tekstury i smaki w schludnym opakowaniu, zamiast zmuszać kucharza do zakupu wielu całych zieleni, które mogą się nie udać, zanim zostaną użyte. Mieszanki sałatkowe są również czasami pakowane z opatrunkami i innymi składnikami sałatek, takimi jak grzanki, kawałki boczku, pomidory, marchewki,papryka, oliwki, ser i wiele innych rzeczy.
Niektórzy ludzie lubią również uprawiać sałatki w domu w małej łatce, którą można zebrać w razie potrzeby. Wiele sałatek dobrze bierze na ogrodnictwo kontenerowe, dzięki czemu można je dorastać na werandzie, dachu lub pochylonej w obszarze o ograniczonej przestrzeni. Nawet okno może być używane do obsługi niewielkiej kolekcji sałatek, aw niektórych obszarach zieleni można zachęcać do wzrostu przez cały czas, aby były zawsze dostępne.
Przy zakupie sałatkowych warzyw w sklepie poszukaj chrupiących okazów bez oznak przebarwienia, szlamu lub więdnięcia. Zawsze myj sałatki przed użyciem ich do usuwania resztkowych materiałów i spróbuj użyć ich w ciągu jednego lub dwóch dni, aby uzyskać maksymalny smak i świeżość.