O que são saladas verdes?

Saladas

Verduras são folhas verdes que são usadas para fazer saladas. A alface é um exemplo comum e bem conhecido de uma salada verde, mas outros verdes que variam de rúcula a verduras de mostarda podem aparecer em saladas. Muitas culturas têm ao longo da história do cultivo e coleta de verduras para uso em saladas, uma vez que as folhas verdes são benéficas para a saúde e digestão humana. Algumas pessoas também apreciam muito o seu sabor, especialmente quando combinadas com outros ingredientes. Como tomilho, alecrim, orégano, sálvia, cebolinha, coentro e salsa. Os verdes podem variar de sabor de leve a picante, e geralmente são crocantes e crocantes. Folhas escuras verdes como espinafre e couve fornecem uma grande quantidade de nutrição, enquanto alfaces mais leves, como o iceberg, têm mínimovalor nutricional, mas uma crise agradável que pode adicionar contraste e dimensão a uma salada. Os seres humanos têm experimentado verduras comestíveis há milhares de anos. Em algumas regiões, a aparição sazonal dos verdes favoritos é uma causa de celebração, com vários pratos tradicionais com verduras sazonais especiais. Outras saladas são cultivadas comercialmente e vendidas em mercados e verdes em todo o mundo.

Muitos mercados oferecem misturas de salada que apresentam uma variedade de verduras. Uma mistura de salada é uma maneira conveniente de comprar verduras, pois combina texturas e sabores em um pacote arrumado, em vez de forçar o cozinheiro a comprar vários verdes inteiros que podem ficar ruins antes de serem usados. As misturas de salada também são às vezes embaladas com molhos e outros ingredientes de salada, como croutons, pedaços de bacon, tomate, cenoura,pimentão, azeitonas, queijo e várias outras coisas.

Algumas pessoas também gostam de cultivar saladas em casa em um pequeno trecho que pode ser colhido conforme necessário. Muitos verduras de saladas levam bem para a jardinagem de contêineres, para que possam ser cultivadas em uma varanda, teto ou inclinação em uma área com espaço limitado. Até uma caixa de janelas pode ser usada para suportar uma pequena coleção de verduras saladas e, em algumas áreas, os verdes podem ser incentivados a crescer o ano todo, para que estejam sempre disponíveis.

Ao comprar saladas verduras na loja, procure espécimes nítidos sem sinais de descoloração, lodo ou murcha. Sempre lave a salada verduras antes de usá -los para remover materiais residuais e tente usá -los dentro de um ou dois dias para obter o máximo sabor e frescura.