Jakie są różne rodzaje trajem?

Greater to przybory kuchenne, które służy do przeniesienia żywności w plasterki, paski lub proszki. Większość trajem jest wykonana z prostokątnej metalowej płyty, do której wciśnięto otwory. Na dole otworu metal jest ogólnie wyostrzany, aby siatka była tak łatwa, jak to możliwe.

Wiele sklepów z dostawami kuchni zawiera czterostronne trawy, które są kształtowane podobnie do dzwonka krowiego. Każda strona trawy ma otwory o różnych rozmiarach i ukształtowane, aby umożliwić różne rodzaje grubości siatkowania. Te tragity są raczej ergonomiczne. Na ogół mają uchwyt na wierzchu, że kucharz może chwycić podczas używania jednej strony trawy. Greater, która może zapewnić najlepsze renderowanie składników, to Tamis, który jest wymawiany tak jak nazwa żeńska „Tammy”. W rzeczywistości Tamis może być stosowany jako sitko, a także wcale.

Istnieje ogromna liczba rodzajów trajem serów. Wynika to z faktu, że ser może się znacznie różnić zarówno pod względem tekstury, jak i jędrności. Bardzo twardy ser, taki jakPecorino Romano, często jest tartowany trawą, która ma wiele małych dziur. Daje to bardzo cienkie kawałki sera, prawie proszek. Większe otwory mogą być używane do tworzenia plasterków lub pasków miękkich serów, takich jak Cheddar lub Gouda. Ponieważ tak popularne jest przecieranie sera za makaron, opracowano korbę z ręką, która stół z sera kratą. Włoskie restauracje często korzystają z tego rodzaju trajem.

Te same rodzaje trajem, które można użyć do wykonania bardzo drobnego proszku z sera, można użyć skórki z skórki cytrusowej. W rzeczywistości trajem są bardzo przydatne w przygotowaniu warzyw. Peelery marchwi są po prostu rodzajem ręcznego trzymanego trawy. Chociaż są one określane jako „obrzęki marchewkowe”, mogą być używane do obierania lub tworzenia długich pasków prawie każdego rodzaju warzyw. Tego rodzaju trajem można również użyć do przeniesienia przypraw, takich jak gałka muszkatołowa. Chociaż gałka muszkatołowa jest szerokaWiększość szefów kuchni, dostępna w sproszkowanej formie, zgadza się, że w większości przepisów świeżo tartą gałkę muszkatołową jest preferowana. Jednak rzeczywista orzeszka jest dość twarda i musi być startowana wielokrotną trawą, która daje wymagany drobny proszek.

Ponieważ siatka może być nieco żmudnym zadaniem, istnieje wiele firm z przyborów kuchennych, które oferują automatyczne trawy. Automatyczne trawy mogą szybko pokroić warzywa, sery i mięso na plastry o różnych grubościach. Mogą również zetrzeć zioła, przyprawy i twardsze sery w drobno posiekane kawałki, a nawet proszki.