Quais são alguns tipos diferentes de grades?
Um ralador é um utensílio de cozinha usado para ralar alimentos em fatias, tiras ou pós. A maioria dos grades é feita de uma placa de metal retangular na qual as aberturas foram pressionadas. Na parte inferior da abertura, o metal geralmente é afiado para facilitar o maior possível.
Muitas lojas de suprimentos de cozinha carregam grades de quatro lados que são moldados de maneira semelhante a um sino de vaca. Cada lado do ralador possui orifícios de tamanhos diferentes e moldado para permitir diferentes tipos de espessuras de grade. Esses grades são bastante ergonômicos. Eles geralmente têm uma alça em cima que o cozinheiro pode entender enquanto usa um lado do ralador. O ralador que pode produzir a melhor renderização dos ingredientes é o tamis, que é pronunciado como o nome feminino "Tammy". De fato, um tamis pode ser usado como filtro e ralador.
Há um grande número de tipos de grades de queijo. Isso ocorre porque o queijo pode variar amplamente tanto na textura quanto na firmeza. Queijo muito duro, comoPecorino Romano, é frequentemente ralado com um ralador que tem muitos pequenos buracos. Isso produz pedaços de queijo muito finos, quase um pó. As aberturas maiores podem ser usadas para criar fatias ou tiras de queijos mais macios, como cheddar ou gouda. Como é muito popular ralar queijo sobre macarrão, foi desenvolvida uma manivela de mão que rrei o lado da mesa de queijo. É comum os restaurantes italianos usarem esses tipos de grades.
Os mesmos tipos de grades que podem ser usados para fazer pó muito fino com queijo podem ser usados para criar entusiasmo a partir de cascas cítricas. De fato, os grades são muito úteis na preparação de vegetais. De fato, descascadores de cenoura são simplesmente uma espécie de ralador de mão. Embora sejam referidos como "descascadores de cenoura", eles podem ser usados para descascar ou criar tiras longas de quase qualquer tipo de vegetal. Esses tipos de grades também podem ser usados para ralar especiarias, como a noz -moscada. Embora noz -moscada seja widDisponível em sua forma pulverizada, a maioria dos chefs concorda que a noz -moscada recém -ralada é preferível na maioria das receitas. No entanto, a porca real é bastante dura e deve ser ralada com um ralador com muitos holded que produz o pó fino necessário.
Como a grade pode ser uma tarefa um tanto árdua, há várias empresas de utensílios de cozinha que oferecem grades automáticos. Os grades automáticos podem cortar rapidamente vegetais, queijos e carnes em fatias de espessuras variadas. Eles também podem ralar ervas, especiarias e queijos mais difíceis em pedaços picados ou até pós.