Jakie są potrawy przygotowywane z jalapenos?
Papryka jalapeno jest bardzo ważną częścią kuchni Ameryki Południowej i Ameryki Środkowej. Jalapeno to mała pieprz chile, który oferuje gorący, pikantny smak na potrawy. Jalapenos są prawie wyłącznie czerwone lub zielone. Niektóre z nich mają łatki każdego koloru. W Meksyku Jalapeno ma wiele różnych nazw. Papryka są również znane jako Huachinangos, Chiles Gordos i Cuaresmenos. Chipotles, ważna podstawa w kuchni Ameryki Środkowej i Ameryki Południowej, są wykonane z wysuszonych, posiekanej papryki jalapeno. Dlatego każde danie z chipotles jest faktycznie przygotowywane z jalapenos.
Wiele naczyń średniej i gorącej salsy przygotowuje się do jalapenos. Pico de Gallo, szczególnie masywna tradycyjna salsa jest prawie zawsze przygotowywana z Jalapenos. Guacamole, dip na bazie awokado, jest również często przygotowywany z Jalapenos. Jalapenos są często drobno posiekane i dodawane jako polewa lub dodatek do burritos, enchiladas i tostadas. Kiedy te potrawy są przygotowywane z jalapenos,Daje im piękny pikantny kopnięcie. Ceviche, tradycyjne danie rybne, jest również często przygotowywane z jalapenos. Jalapenos są również pyszne w zupie z czarnej fasoli. Ponadto chili można dodać fantastyczne wzmocnienie smaku z dodaniem posiekanych jalapenos.
Jalapenos zostały przyjęte również przez inne kuchnie. Wiele salonów pizzy oferuje pizzę przygotowaną z Jalapenos jako polewą. Kiedy jalapenos są rozgrzane w piekarniku, naturalne oleje są uwalniane do sera na pizzie, tworząc pyszną i pikantną ucztę. Niektóre stawy burgerów dodały również Jalapenos do swoich menu dodatkowych. Tradycyjny amerykański cheeseburger przygotowany z posypaniem papryki Jalapeno jest absolutnie pyszny. „Poppers” Jalapeno stał się conent menu menu w ciągu ostatnich kilku lat. Popper Jalapeno to cały pieprz nadziewany serem (ogólnie łagodny biały ser, taki jak mozzarella), panierowane i D.Eep smażony. W rzeczywistości wiele restauracji serwuje jalapeno poppers wraz z serami, bawołami i frytkami na talerzach przystawkowych.
Naczynia z owocami morza przygotowane z jalapenos są szczególnie zachwycające. Posyp mielonych jalapenos może dodać wspaniały wymiar smaku sosom z masłem cytrynowym i sosom czosnkowym. Jalapenos są również fantastyczne w wielu zupach rybnych i kurczaków.
Należy zauważyć, że papryka Jalapeno są bardzo pikantne i nie mogą być tolerowane przez konstytucję wszystkich. Ponadto nadmierne spożywanie pikantnej papryki może powodować problemy w przełyku, żołądku i całym przewodzie pokarmowym. Używane z umiarem są jednak zdrowym i pysznym dodatkiem do wielu potraw.