Jakie są zalety wapnia?
Najczęściej znanymi korzyściami zdrowotnymi wapnia są silne i zdrowe zęby i kości. Istnieje jednak wiele innych korzyści zdrowotnych wapnia. Jest to minerał, który jest niezbędny do prawidłowego krzepnięcia krwi oraz dla skurczu i rozluźnienia mięśni, w tym serca, które przestałyby funkcjonować, gdyby ciało było pozbawione wapnia. Żelazo jest wykorzystywane, a witamina B12 jest wchłaniana za pomocą wapnia. Inne korzyści zdrowotne wapnia obejmują regulację przepuszczalności komórek i ciśnienia krwi, zwiększoną neutralność płynów ustrojowych i zmniejszone ryzyko raka okrężnicy.
Zużycie produktów mlecznych jest jednym z najlepszych sposobów na korzystanie z korzyści zdrowotnych wapnia, ponieważ te pokarmy są bogate w minerały. Niektóre osoby starsze mają problemy z tolerującym mleko, ponieważ żołądek na ogół nie wytwarza wystarczającej ilości kwasu, aby rozpocząć prawidłowe trawienie. Można to naprawić poprzez spożywanie naturalnej kwaśnej substancji, takiej jak sok z cytryny lub biały ocet destylowany.Słodko-źródło napój może być tak prosty jak szklanka wody, do której dodano łyżkę soku z cytryny lub octu i łyżeczka miodu. Ciemnozielone warzywa, takie jak Collard, Rzepa i musztarda, są również doskonałymi źródłami oferującymi zalety wapnia.
Osobom z uszkodzonym odpornością zaleca się gotowanie mleka komercyjnego, nawet jeśli zostało pasteryzowane, przez co najmniej 60 sekund przed jego wypiciem. Nietolerancję laktozy zwykle można leczyć, przyjmując laktazę w formie pigułki lub płynnej lub dodając ją do mleka. Homogenizowane mleko zostało powiązane z rozwojem chorób serca, cukrzycy i raka, więc mleko, które zostało tylko pasteryzowane, zawiera co najmniej dwa procent tłuszczu i pochodzi z krów, które nie zostały podniesione na antybiotyki lub hormony wzrostu, jest najbezpieczniejszym wyborem. Owoce i figi cytrusowe są również zdrową żywnością, które należy spożywać z korzyściami z wapniaOferta.
Wszystkie grupy wiekowe powinny martwić się uzyskaniem korzyści zdrowotnych wapnia. Jednak nastolatki, kobiety i kobiety w wieku powyżej 52 lat potrzebują jednak wyższych ilości tego minerału, aby pomóc w ochronie stanów zdrowotnych, takich jak osteoporoza. Spożywanie diety składającej się z różnych ekologicznie uprawianych, naturalnych i nieprzetworzonych pokarmów jest najlepszym sposobem na czerpanie korzyści zdrowotnych wapnia.
Badanie Uniwersytetu Harvarda na temat żywienia wykazało, że niektóre syntetyczne witaminy nie oferowały korzyści zdrowotnych z chorób sercowo -naczyniowych. Badania wykazały, że gdy te same składniki odżywcze zostały uzyskane z żywności, oferowały one zarówno sercowo -naczyniowe, jak i inne korzyści zdrowotne. Badanie to jest jednym z tych, które sugerują, że składniki odżywcze, w tym wapń, należy uzyskać od żywności w celu uzyskania korzyści zdrowotnych.