Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące pieczenia brązowym cukrem?
Jedną z najlepszych wskazówek dotyczących pieczenia brązowym cukrem jest uświadomienie sobie jego różnic od białej odmiany. Aby zaoferować taką samą słodycz co biały cukier w wypiekach, brązowy typ musi być wciśnięty lub pakowany w miarkę. Jednak wiedząc o tym, niższe kalorie, można tworzyć mniej słodkich wypieków, nie pakując go podczas pomiaru przepisów na zastąpienie białego cukru. Brązowy cukier jest znacznie bogatszy niż biały, ponieważ jest wykonany z melasy. Pieczenie brązowym cukrem może powodować bogate degustację pyszne desery, które obejmują ciasta i kawy z kawy streusel, a także pieczone kabaczki na boczne danie lub posiłki.
żołędzi, butternut i wiele innych kabaczek można wzmocnić, dodając masło z brązowym cukrem. Można to zrobić podczas gotowania squasha w zadaszonym pojemniku mikrofalowym w kuchence mikrofalowej, ale skóra warzyw powinna być przebita w kilku miejscach za pomocą zębów widelca. Jak robienie pieczonych ziemniaków w kuchence mikrofalowejEn, Squashes mogą eksplodować, jeśli ich skórki nie są przebite. Squash powinien najpierw upiec sam, aż staje się bardziej miękka w konsystencji przed dodaniem brązowego cukru do naczynia w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Świetną wskazówką do zmiany przepisu na ciasto owocowe polega na tym, aby zrobić to z polewą Streusel, a nie górną skórką. Dolna skórka ciasta może być okrusznikiem lub ciastem. Mieszanka brązowego cukru, mąki, soli i schłodzonego masła w małych kawałkach powoduje podstawowy streusel. Podczas pieczenia brązowym cukrem w polerze, takiej jak Streusel, niektórzy piekarze mogą dodać inne składniki, takie jak owies i/lub cynamon. Układy Streusel mogą być również pyszne na kawy i babeczkach.
Ponieważ kolor różnych rodzajów brązowego cukru odnosi się do tego, ile melasy jest stosowana w każdej z nich, ciemniejsze rodzaje mają najbogatszy smak. Złoty brązowy cukier ma znacznie mniej melasy, więc ma znacznie jaśniejszy smak i kolor niż typ Demara,który jest ciemny i aromatyczny. Podczas pieczenia brązowym cukrem wilgotna, miękka konsystencja jest pożądana we wszystkich typach. Aby powstrzymać opakowania brązowego cukru przed utwardzeniem w grudkach, kawałek świeżego jabłka dodał do ciasno zamkniętego opakowania na kilka dni, które często pomagają słodzące utrzymać wilgotną konsystencję. Przechowywanie brązowego cukru w chłodnym, suchym miejscu może również pomóc w stawaniu się twardym i guzowatym.