Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące cięcia skrzydeł kurczaka?
Skrzydła z kurczaka są głównym składnikiem wielu popularnych potraw z kurczaka, chociaż supermarkety zwykle sprzedają skrzydła z kurczaka jako jeden kawałek. Skrzydło kurczaka składa się z trzech sekcji - końcówki, skrzydeł i perkusoty - i na obu końcach Wingette znajdują się dwa stawy. Wycinanie skrzydełka kurczaka wymaga cięcia kawałka na każdym stawie, jeden łączący skrzydło z perkusatą, a drugi z końcówką, aby stworzyć trzy osobne elementy. Perkuseta i Wingette są używane do przygotowywania potraw z kurczaka, a końcówka jest najczęściej odrzucana lub używana do tworzenia kurczaka. Najlepsze wskazówki dotyczące cięcia skrzydełka z kurczaka do przepisu obejmują użycie ostrego noża lub nożyc kuchennych oraz wycinanie kawałków kurczaka bezpośrednio na stawach.
Przed przecięciem skrzydeł z kurczaka dla przepisu, zebranie wszystkich potrzebnych narzędzi, w tym deski do krojenia, ostrego noża lub nożyc kuchennych, dwóch pojemników i skrzydeł z kurczaka. Jeden pojemnik służy do trzymania szykKen Drummettes and Wingettes, a drugi dotyczy odrzuconych wskazówek. Skrzydła powinny być przepłukane pod bieżącą wodą przed cięciem i suszone. Mokre kawałki są uchwytu do trzymania i mogą poślizgnąć się na desce tnącej podczas procesu cięcia.
Podczas cięcia skrzydeł kurczaka ważne jest przecinanie stawów, a nie przez kości. Przecięcie kości może powodować kawałki kości lub kawałki, które mogą się rozluźnić podczas gotowania. Jeśli skrzydła zostaną rozłożone dobrze przed cięciem, stawy są łatwiejsze do zlokalizowania i przecięcia.
Proces wycinania skrzydeł kurczaka jest dość prosty i prosty. Po wyschnięciu kawałków połóż jedno skrzydło kurczaka na desce do krojenia i rozłóż je, aby lepiej odsłonić obszar stawu. Za pomocą ostrego noża lub nożyc kuchennych przecięto między złączami znajdującymi się między skrzydłem a końcówką. Następnie pokrój między innymi połączeniami, które łączą skrzydło zDrummette. Po prawidłowym cięciu elementów Wingette i Drummette są gotowe do użycia w przepisach.
Istnieją różne zastosowania kulinarne skrzydełka z kurczaka, z najpopularniejszymi skrzydłami z kurczaka Buffalo lub gorącymi skrzydłami. Jednym z bardziej powszechnych sposobów robienia gorących skrzydeł jest głębokie smażenie kawałków do złotego, a następnie wrzucenie smażonych skrzydeł w mieszankę gorącego sosu. Ulubieńce te sportowe i pubowe są często podawane obok selera i sos z serem niebieskim do zanurzenia.
Inne sposoby gotowania skrzydełk z kurczaka obejmują grillowanie i pieczenie. Sekcje skrzydeł można pokryć sosami, takimi jak sos z grilla lub po prostu przyprawić przyprawy przed gotowaniem. Drummettes wyglądają na miniaturowych podudzia, które można twórczo stosować zamiast większych kawałków kurczaka. Skrzydła z kurczaka to idealne jedzenie na imprezę jako przystawkę lub do tylnejgowania, a jako danie główne, gdy pragnę czegoś innego niż typowy kurczak.