Quais são as melhores dicas para cortar asas de frango?

Asas de frango são o principal ingrediente em muitos pratos populares de frango, embora os supermercados normalmente vendam asas de frango como uma peça inteira. Uma asa de frango é composta por três seções - a ponta, a wingtte e a bateria - e há duas juntas localizadas em cada extremidade do Wingette. Cortar asas de frango requer cortar a peça em cada articulação, uma que conecta a Wingette à bateria e a outra à ponta, para criar três peças separadas. O Drummette e Wingette são usados ​​na preparação de pratos de frango, e a ponta é mais frequentemente descartada ou usada para fazer caldo de galinha. As melhores dicas para cortar asas de frango para uma receita incluem o uso de uma faca afiada ou tesouras de cozinha e cortar os pedaços de frango diretamente nas articulações. Um contêiner é para segurar o chiqueKen Drummettes e Wingettes, e o outro é para as pontas descartadas. As asas devem ser lavadas em água corrente antes de cortar e secar. As peças molhadas são de suporte para segurar e podem escorregar na tábua durante o processo de corte.

Ao cortar asas de frango, é importante cortar entre as articulações e não através do osso. Cortar através do osso pode causar lascas ou peças que podem se soltar ao cozinhar. Se as asas estiverem espalhadas bem antes do corte, as juntas serão mais fáceis de localizar e cortar.

O processo de cortar asas de frango é bastante simples e direto. Quando as peças estiverem secas, coloque uma asa de frango na tábua e espalhe -a para expor melhor a área da articulação. Usando uma faca afiada ou tesouras de cozinha, corte entre as juntas localizadas entre o Wingette e a ponta. Em seguida, corte entre as outras articulações que conectam a Wingette aoDrummette. Depois que as peças foram cortadas corretamente, o Wingette e o Drummette estão prontos para uso em receitas.

Existem vários usos culinários para asas de frango, com as asas de frango búfalos mais populares ou asas quentes. Uma das maneiras mais comuns de fazer asas quentes é fritar as peças até dourar e depois jogar as asas fritas em uma mistura de molho picante. Os favoritos do bar e dos esportes são frequentemente servidos ao lado de palitos de aipo e molho de queijo azul para mergulhar.

Outras maneiras de cozinhar asas de frango incluem grelhar e assar. As seções da asa podem ser revestidas com molhos como molho de churrasco ou simplesmente temperados com especiarias antes de cozinhar. Os Drummettes têm a aparência de baquetas em miniatura que podem ser usadas criativamente no lugar dos pedaços de frango maiores. Asas de frango são alimentos ideais de festa como aperitivo ou por utilização não autorizada e como um prato principal ao desejar algo diferente do frango típico.