Hvad er de bedste tip til at skære kyllingevinger?
Kyllingevinger er den vigtigste ingrediens i mange populære kyllingeretter, skønt supermarkeder typisk sælger kyllingevinger som et helt stykke. En kyllingevinge består af tre sektioner - spidsen, vingetten og trommeslaget - og der er to samlinger placeret i begge ender af vingetten. At skære kyllingevinger kræver at skære stykket ved hvert led, den ene, der forbinder vingetten til trommeslaget og den anden til spidsen, for at skabe tre separate stykker. Drummetetten og Wingette bruges til at tilberede kyllingeretter, og spidsen kasseres oftest eller bruges til at fremstille kyllingebestand. De bedste tip til at skære kyllingevinger til en opskrift inkluderer brug af en skarp kniv eller køkken -saks og skære kyllingestykker direkte ved samlingerne.
Før du skærer kyllingevinger til en opskrift, skal du samle alle de nødvendige værktøjer, herunder en skærebræt, skarp kniv eller køkkenbestik, to beholdere og kyllingevingerne. En container er til at holde det eleganteKen Drummettes og Wingettes, og den anden er til de kasserede tip. Vingerne skal skylles under rindende vand, før de skærer og tørres. Våde stykker er indehaver at holde og kan glide på skærebrættet under skæreprocessen.
Når du skærer kyllingevinger, er det vigtigt at skære mellem leddene og ikke gennem knoglen. At skære gennem knoglen kan forårsage knogleskiver eller stykker, der kan bryde løs ved madlavning. Hvis vingerne er spredt godt inden skåret, er leddene lettere at lokalisere og skære igennem.
Processen med at skære kyllingevinger er ret enkel og ligetil. Når brikkerne er tørre, skal du lægge en kyllingevinge på skærebrættet og sprede den fra hinanden for bedre at udsætte det fælles område. Ved hjælp af en skarp kniv eller køkken -saks skal du skære mellem de led, der er placeret mellem vingetten og spidsen. Derefter skal du skære mellem de andre samlinger, der forbinder vingetten tilDrummette. Efter at brikkerne er blevet skåret ordentligt, er Wingette og Drummette klar til brug i opskrifter.
Der er forskellige kulinariske anvendelser til kyllingevinger, hvor de mest populære er Buffalo Chicken Wings eller Hot Wings. En af de mere almindelige måder at fremstille varme vinger på er ved at uddybe stykkerne, indtil de er gyldne og derefter kaste de stegte vinger i en varm sauce -blanding. Disse sportslige bar- og pub -favoritter serveres ofte sammen med selleri -pinde og blå ostforbinding til dypning.
Andre måder at tilberede kyllingevinger inkluderer grillning og bagning. Vingesektionerne kan coates med saucer, såsom grillsauce eller simpelthen krydret med krydderier, før du laver mad. Trommetterne har udseendet af miniature trommestikker, som kan bruges kreativt i stedet for de større kyllingestykker. Kyllingevinger er ideel fest mad som forretter eller til skræddersyning og som en hovedret, når man higer efter noget andet end typisk kylling.