Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące rozmrażania mielonego?

Wiele osób decyduje się na przechowywanie nadmiaru mielonego lub mielonego mięsa w zamrażarce do późniejszego użycia. Chociaż zamarzanie MOSS jest dobrym sposobem na zapobieganie marnotrawieniu żywności, należy zauważyć, że niewłaściwa technika rozmrażania może zapewnić hodowlę bakterii, takich jak E. coli i Salmonella, które mogą sprawić, że ci, którzy jedzą Malce poważnie. Jednak z kilkoma prostymi wskazówkami dotyczącymi rozmrażania mielonego, jednak tych problemów bezpieczeństwa można uniknąć. Po pierwsze, jeśli to możliwe, zostaw mnóstwo czasu na rozmrażanie MOLCE, aby można było to zrobić w lodówce. Jeśli nie ma wystarczającej ilości czasu, aby rozmrozić zamrożone mielone w lodówce, użyj mikrofalowej lub zimnej wody, ale pamiętaj, że mielone, które zostało odtłuszczone przy użyciu tych metod, nie może być remontu. Gdy tempo wzrostu większości bakterii pokarmowych przyspiesza w temperaturach ponad 40 stopni Fahrenheita (4,4 stopnia celsjusza), fooD Eksperci ds. Bezpieczeństwa zgadzają się, że powoli rozmrażanie mielone w zimnym środowisku jest najbezpieczniejsze. Zauważ, że ten proces może potrwać 24 godziny lub dłużej, a zatem najlepiej jest rozpocząć rozmrażanie MOLCE dzień przed jego potrzebą. Podczas rozmrażania mielonego w lodówce zawsze umieszczaj owinięte mięso w tacy lub pojemniku ze ścianami, aby zawierać soki, które mogą wyciekać z opakowania.

Jeśli nie ma wystarczającej ilości czasu na rozmrażanie mielonego w lodówce, eksperci z Departamentu Rolnictwa USA (USDA) zalecają stosowanie mikrofalowej lub zimnej wody. Aby zdefrutować mielone w kuchence mikrofalowej, umieść owinięte mięso w bezpiecznej mikrofalowej tacy i podgrzewaj się na ustawieniu odchylania, aż do rozmrożenia. Często mięso, które jest rozmrożone w kuchence mikrofalowej, rozwija „gorące punkty”, a nawet może zacząć częściowo gotować podczas rozmrażania. Może to stworzyć temperaturę sprzyjającą bakteriom, a w konsekwencji Malce powinien zostać natychmiast ugotowanyy Po rozmrożeniu mikrofalowym w celu zapobiegania rozwojowi bakterii. Należy zauważyć, że mielone, które zostało zdefrostowane w kuchence mikrofalowej, nigdy nie powinno być refrozen.

Za pomocą łaźni zimnej wody to kolejna akceptowalna metoda szybkiego rozmrażania MINCE. Aby rozmrozić mielonkę za pomocą tej techniki, uszczelnij mrożone mięso do wodoszczelnej plastikowej torby, a następnie umieść w dużej misce. Napełnij miskę zimną wodą, upewniając się, że mięso jest w pełni zanurzone. Aby zniechęcić do wzrostu bakterii, ważne jest, aby woda pozostała zimna, a zatem powinna być zmieniana co 30 minut, aż mięso zostanie całkowicie rozmrożone. Podobnie jak w przypadku metody rozmrożowania mikrofalowego, eksperci ds. Bezpieczeństwa żywności radzą, że MOSCE, który został rozmrożony w zimnej wodzie, powinien być natychmiast gotowany i nigdy nie powinien być refrozen.