Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące japońskiego gotowania?
Japońskie gotowanie jest sztuką zróżnicowaną, co oznacza, że wiele potraw wymaga różnych umiejętności, aby wytworzyć je do wysokiego standardu. Najważniejsze przepisy, które kucharz powinien wiedzieć, obejmuje przygotowanie podstawowych podstawowych podstawowych diety, w tym makaron Udon, bułki sushi, zupę miso i tempurę. Ponadto bardzo ważne jest również, aby mieć odpowiedni japoński sprzęt do gotowania i zapasy w celu stworzenia autentycznego smaku.
Sprzęt używany podczas gotowania japońskiego jest bardzo ważny i można go łatwo kupić w sklepach w wielu krajach. Sprzęt ten obejmuje parowce, specjalistyczne noże, japońskie patelnie i garnek, w którym jedzenie można smażić głęboko. Chociaż wszystkie te brzmią podobnie do wielu przyborów kuchennych, które występują w większości nowoczesnych kuchni, subtelne różnice będą miały różnicę podczas gotowania japońskiego jedzenia w domu.
Składniki użyte w japońsku powinny być również autentyczne, ponieważ zrobią potrawySmak, jak mają smakować. Ludzie, którzy chcą regularnie gotować japońskie jedzenie, powinni przez cały czas mieć kilka ważnych składników w swoich szafkach, ponieważ zapewnią podstawę wielu potraw. Należą do nich japoński ryż, miso, mirin i tofu. Wszystkie można znaleźć w większości sklepów spożywczych i są dość tanie do zakupu i mogą trwać długi czas.
Staple danie dla większości japońskich gotowania jest ryż, więc ważne jest, aby kucharz wiedział, jak to odpowiednio przygotować. Po ugotowaniu japoński biały ryż staje się lepki, dzięki czemu można go bardzo łatwo formować na kulki ryżowe i ciasta ryżowe. Ta lepkość jest również niezbędna podczas tworzenia sushi, ponieważ ryż musi tworzyć się wokół centralnego wypełnienia bez rozpadania się.
Sushi jest jednym z najsłynniejszych potraw, które wyjdą z Japonii, dlatego większość szefów kuchni chce wiedzieć, jak się odpowiednio przygotować. ThRyż E jest kluczową częścią tego posiłku, więc użycie lepkiego japońskiego ryżu jest niezbędne. Chociaż prawdziwe sushi zawiera surowe ryby, zamiast tego jest równie akceptowalne, aby używać wcześniej gotowanego tuńczyka lub łososia, które można umieścić wewnątrz ryżu przed gotowaniem. Podczas przygotowywania sushi ważne jest również zapewnienie sosu, który zwykle jest mieszanką Wasabi i imbiru. Zapewnia to pikantną krawędź każdemu kawałkowi sushi, który jest w nim zanurzony.
Makaronami są również dużą częścią japońskiej diety, przy czym najpopularniejsze są makaron Udon. Istnieje wiele bardzo dobrych odmian tego rodzaju makaronu, które można kupić w japońskich sklepach specjalistycznych i często w regularnych sklepach spożywczych. Makaron te są następnie gotowane do miękkiego, co oznacza, że pochłaniają smak jedzenia, z którym są podawane. Wiedząc, jak dobrze gotować makaron Udon, pozwala kucharzowi na dalsze rozgałęzienie się na inne aspekty japońskiego gotowania, ponieważ te makaron często służą jako baza dla wielu potraw.
zupa miso jest jedzregularnie przez Japończyków i jest to jeden z najłatwiejszych przepisów kuchni japońskiej. Najczęściej spożywany rodzaj tej zupy obejmuje stosowanie tofu, chociaż można ją spożywać również z różnymi składnikami, takimi jak wołowina lub kurczak. Wszystko, co Cook musi zrobić, aby przygotować to japońskie jedzenie, to zagotować standardową kostkę i wodę na patelni przed dodaniem pasty Miso. Następnie można dodać wstępne tofu wraz z zieloną cebulą. Kiedy jest gorąco, zupa jest gotowa - nie należy jej gotować po dodaniu miso.
Dodatkowym aspektem japońskiego gotowania, o którym wszyscy aspirujący kucharze powinni być świadomi, jest Tempura, która jest zasadniczo sztuką brzękania różnych potraw w cieście w stylu tempury. Składnikami tego ciasta są najczęściej woda lodowa, jajko i mąka wszechstronna, która jest mieszana w misce. Różne pokarmy - na przykład krewetki - są następnie zanurzone w mieszance i głęboko smażone, aż będą chrupiące.